カリムの続き

昔はこのパンが食べたくて通っていた気がする。
外がクッキー生地のようなそうでないような、
ともかくさっくりとしていてとても美味しいのだ。
以前のものはまん丸だったけど、今は細長くなっていた。




サラダは最初にではなく、前菜を食べた後に運ばれてきた。




夫が注文したサーロインステーキ




私はイトヨリのグリルでアメリケーヌソース
海老のとても良い香りがする。

食べながら夫と昔話をする。
近くにあったラ・フランチェスカはどうなっちゃったんだろうね。
県庁横のモン・レーヴ、今は下関だけみたい。
そこはウエイティングバーがあって、
席に通されるとテーブルにはカモが描かれた綺麗な飾り皿が置いてあり、
今から出されてくる料理がとても楽しみになったものだ。
通ううちにらんまんでいうボーイの竹雄みたいな
サービススタッフのカッコイイおにーさんと話をするようになって、
オススメの場所とか、穴場とか、よく教えてくれたなあ。




デザートのシャーベット




そしてなつかしい、しっかりしたプリン




夫はコーヒー




私は紅茶
レモンを入れて飲むのはとっても久しぶりだ。
しばらく入れてから取り出す。
たったそれだけでレモンの良い香りがふわ～～っと広がってくる。

山口市にあったお店とは違うけど、今度、下関に行ってみようか。
そう夫が言った。

そうね。昔話の続きをするのも良いかもね。

なつかしいカリム

最後にカリムに来たのはいつだったんだろう。
たぶん12～3年ぶりかなあ。
お気に入りのお店がだんだんと閉店したりして、
山口まで出かけることがなくなり自然と足が遠のいていた。

夫が久しぶりに行ってみようかというので予約をして伺った。




あの頃と変わっていなメニューかな？




アミューズ




私が選んだ前菜のサーモンヒュメ
あの頃とちっとも変わらない美味しさだ。なつかしいなあ。




夫はホタテのムース




これもまたすごく美味しくて夫と半分ずつする。

あの頃とちっとも変わらないことがうれしくて、
食事をしながら夫とあれこれ昔の話で盛り上がる。

ノラ・ジョーンズが流れていたっけ。
そうそう。フレンチにジャズかあと思ったもん。
入口にはオマール海老が水槽に入ってた。
私がバルタン星人だって言ったよね。

美味しい料理となつかしい記憶で時が止まったようだ。

つづく

真っ赤なトマト

今年はもうこれで終わりだからと不揃いのトマトをたくさんもらった。
毎週のようにもらっていたので、終わりになるとちょっと寂しい（笑）
だんだんと糖度が増してきていて今はとっても甘くて美味しいのに、
これから暑くなって旬になるのに終わっちゃうんだ。

お店にトマトが出回る頃には作らないと言う。
だから作るのは冬から梅雨くらいまで。
色んなことを考えないと農業も大変なんだなあと思った。

形は悪いけど、ぴかぴかなトマト
小さなトマトを洗ってそのままガブリ！！　美味しい～～～！！

冬にまたね！！

冷製パスタ

夫が美味しいパスタを食べに行こうと誘ってくれたお店がここ
出雲市のアルナージ
外観はなんてオシャレなんだろうと思った。
でも、お店に入ってちょっと惜しいとも思った（笑）

引き戸のドアを開けて入ると、レジの横にメニューや写真が貼ってあり
その場で選んでお金を支払う前払い制
メニューを見てあれこれ悩む時間が持てず、楽しみが少し減る。

これだけお店の雰囲気が良いのに、前売り食券みたいなのは残念だった。
やっぱね、食べる前にメニューをゆっくり見るのはとっても楽しいのよ。
どんな味なんだろうとか、旬の素材をどう表現してるんだろうとか、
文字が並んでいるだけでも、客としては美味しさを想像して楽しめる。
もし可能であれば、メニューはテーブルに着いてから見せてくれたらなあ。




冷製パスタが食べたいなあ～～っと私がつぶやくので、
夫がこのお店に連れて来てくれた。どこでこのお店知ったんだ？？

私が選んだのはエビとやまとまとの冷製パスタ
ゴロゴロとエビとトマトが山盛りに入っていて、
まず、このやまとまとの美味しさにびっくり＠＠
甘くて、これはもうトマトじゃなくてフルーツだと思う。
そしてプリプリのトマトも山盛りに入っててカンドー




夫はイカとカラスミのパスタ＠ペペロンチーノ風

夫と２皿をシェアして思った。
ここのシェフは惜しげもなく最高な食材を使ってるって。
確かにパスタだけで1700円くらいするし、
ドリンクをつけると2000円を超えるけど、
こんなにたっぷりの美味しい食材を使ってるならと納得する。

夫は血糖値の関係でデザートが食べれないし、
私はコーヒー大好きだけど動悸がするので飲めない。
だからここのお店のように
シンプルに食べたいものだけ食べれるってのはとてもありがたい。
コースでデザートやドリンクが付いているお得なランチも良いけど、
パスタだけっていうのも潔くて好きだ。

前払い制だったので帰るときにはスタッフの方がいなかったけど、
いちおー、お店の奥へ声をかけたんだけど聞こえなかったようで、
そのままお店を出たら、スタッフの方が追いかけてきてくださって
とっても美味しかったことを伝える。

美味しいパスタが食べたくなったらここに来よう。
しかし、この冷製パスタは最高に美味しくて病みつきになるなあ・・・

アンデルセンへ行く

今日はわさびの定期受診の日
ネットで予約をして行くと
かかりつけのあさの先生は駐車場も停められないほどで、
丁寧な診察だから誰もが診てもらいたいと思うんだよね。

大人気の病院だけど待ち時間が半端なくて
わさびの診察が終わって車に乗り込んだときは２時を過ぎていた。
それでも信頼を寄せられる先生たちに
いくらでも待ちまっせ～～な飼い主たち。

私たちも、診察室へ通されたとき、
待たせたね。ごめんね。と先生が頭を下げられるんだけど、
診ていただけてありがたいと思う。

診察が終わって病院を出た時間は午後の２時半。
お昼を食べてないなーーっと気づく（笑）
間違いないのはアンデルセン！！
美味しい冷麺と。。。




中華のランチボックス
なかなか家で作れない美味しさがある。
両方のお弁当を半分ずつしても楽しいよね。