海岸とわさび

美味しいパスタに続いてメイン料理
いわみポークロース肉のロースト
低温調理をしてあるので、お肉が驚くほど柔らかい。




デザートの洋ナシのババロア　ミントジュレ




それから柿のカラメルムースケーキ
ケーキの間に焦げたカラメルが挟んであってザクザク食感がたまらない。
美味しいなあ～。これ。




キツツキさんにご馳走様でした！！めっちゃ美味しかったですと話して
帰る途中にハッシータワーでわさびと遊んでみた。
奥に見える建物はアクアス




わさびは楽しくてグイグイ！！




とおたん、海でしゅ！！




アクアスのまわりや砂浜で遊んで・・・

さーー、これから益田まで行こうか！！　って今何時よ（笑）

キツツキさんへ

予約していたキツツキさんへ！！
確か前回行ったのは10月8日、
食事後に予約したら１か月半過ぎた今回になったわけで、
キツツキさんの人気ぶりがすごすぎる～～。



まずは温かい冬瓜のスープ

夫がスープを飲みながら、冬瓜かあ、もうじき冬だねと言った。
イヤイヤ、冬瓜は夏の野菜ですから～～～！！
冬までもつ瓜だから冬瓜なのかもしれないけどね。




前菜の盛り合わせ

ほんの少しずつ美味しい料理を楽しめるこのお皿が大好きだ。




イサキと白ネギ、フレッシュトマトのビアンコ
アツアツのパスタに白ネギのとろりとした味わい、
そしてふっくらしたイサキのなんて美味しいこと。




キノコ、ボルチーニ茸のアーリオオーリオ

料理が運ばれてきたとき、すごくキノコの良い香りがした。
これがボルチーニ茸の香りかあ～～。
フェットウッチェというパスタだそうで、
タリアテッレより少し細い？？
美味しかったので、家でも作りたくて購入させてもらった。

もし私が作るのなら、アンチョビを入れてペペロンチーノにしよう。
こんなに香るボルチーニ茸はないから、
その分、アンチョビを加えてマイタケかマッシュルームかなあ。
なんて想像しつつ、美味しいパスタを頬張るのだった。

つづく

手作り食

手作り食ですごいね。とよく言われる。
かるびのときからずっと作っているので大変だとは思わなくて、
美味しそうに食べるかるびやわさびを見たくて続けてきた。

ただ、かるびとわさびとではお肉の種類や量が全然違う。
最初はかるびの食事をわさびに当てはめて作っていたけど
月１回の血液検査で、それではダメだとわかった。

わさびは腎臓の数値が基準値内だけど少し高く、
ちょっと多めにお肉を与えると上がってしまい、
かるびの生食で与えていたレバーなどを入れることができない。
なので、リンが少なめの砂肝がわりと多くわさびの食事には登場する。




リンやカリウムを少し減らしたくて肉や野菜を茹でこぼし、
ご飯とともに煮てできあがあり。
私は犬は肉食ではなく雑食だと思っているので、
野菜やご飯も食べさせているが、ひとそれぞれだと思う。




あとは最低限のサプリメント




かるびは完全に手作りだったけど、わさびはそうではない。
半年ごとに受けるドッグドックではすきっ腹で１日過ごすようなので
検査が終わった時点で食べられるようドライフードは欠かせないのだ。
空腹になると、かるびは平気だったがわさびは胃液をもどしてしまう。

ドライフードはわさび専用レシピ
ジャガイモにアレルギーを持っているので、
アレルギー対応と、その他いろいろ調整して作ってもらっている。

手作り食で月１回の血液検査をして、
徐々にわさびの食事を作り上げていき、もう７年になる。

もう７年かあ。
ずいぶん経ったような、そうでないような。
でも、これからもわさびが喜ぶご飯を作るとしよう。

山里

遊びまわった日の夜、遠く離れたところから里の灯を眺めた。
ひとつの灯にひとつの暮らしがあって、そこには日常がある。
そしていろんな日常が集まって山里の集落ができているのだ。

私がそんな日常から離れたここにいるのが不思議だった。
でもそれらに混ざらない心地よさもあった。

ruruさんのランチ

昨日の朝、インスタを見ているとruruさんのパスタランチが載っていた。
オオ～～、幻のパスタランチ1650円
当日、ランチコースで席がいっぱいにならなければ
お手頃な価格でお知らせがアップされる。
ってことで、美味しいランチが1650円で楽しめるんだもん。
食いつくわなあ～～（笑）

ランチ前にわさびと散歩




広い運動公園があって、そして人が少なくて最高じゃん（笑）




美味しいメニューはこちら




ワンドリンクが付いてくる。私はブラッドオレンジ




夫はピンクレモンスカッシュ




たっぷりのサラダにたっぷりのチーズ、そしてカリカリのベーコン




パスタは白ネギとしらすのアーリオオーリオからすみがけと
赤海老と春菊のラグーソースをお願いしたら、
「シェアされるのであれば、こちらでお皿に分けましょう」だって。
私たちがお皿に取り分けるのではなく、
作りたてのパスタをお皿に分けて持ってきてくれるので、
夫と一緒に同じパスタを味わうことができて、
これは最高にうれしいサービスだ。

まずはアツアツのアーリオオーリオから～～♪♪




アーリオオーリオを食べ終えると
しばらくして赤海老の春菊のラグーが出てきた。

パスタもフェデリーニとリングイーネ
味わいも違うし、どっちも美味しい！！




追加したドルチェのラフランスのコンポート　塩とお米のジェラード
ジェラードに岩塩がところどころにあって、良いアクセントになっている。
これも美味しかった～～。




夫はコーヒー、私は津和野紅茶


ruruさんのお店に入って席に着いた時、
私のブログを読んでくださっているという方から声をかけていただいた。
ゾっちゃんママ繋がりだそうで、
そういえば、以前、
ゾっちゃんママからお話を聞いていたのを思い出した。

かるびのときから読んでくださっていて、胸が熱くなる。
そして帰りにわさびをナデナデしてもらって別れた。
夜、スマホを見ると、インスタにコメントがあって、
おおーーー。とらさんでしたか！！
知らないうちにフォローしてた（笑）

とても楽しいひとときでした。ありがとうございました。
また、どこかでご一緒できたらいいですね～～♪♪