814さんの続き

陽気な賑わいの中で次々に運ばれてくる美味しい料理
ずっと食べて見たかったリゾットを今回お願いしてみた。
ずっと食べたかったのならさっさと注文しろよって感じだけど
メニューにあるパスタの美味しさを想像してしまい
ちょっと地味？なリゾットを選ぶことができなかったのだ。
しかし出てきたリゾットは地味なんてもんじゃなく
どーーーんっと焼いた大きなサワラが乗ってて
これはリゾットではなく魚料理なのでは？？と勘違いするほどだった。
サワラの下にリゾットソースって感じ（笑）
大満足な美味しさで最高だった。




そして先日も食べた牡蠣とからすみのペペロンチーノ
やはりこのパスタは美味しすぎて永遠に食べちゃうなあ。




デザートはピスタチオのジェラード




そして大人のプリン

私たちの席はカウンターだったのでシェフたちの様子がよく見える。
料理を作るときの険しい表情は真剣そのもので、
厨房の中は戦いなんだなーーーっと勝手に思ってワクワクする。

でも食事が終わり精算のときにシェフと話をすると
すごくすごく優しい笑顔で、
さっきの顔は何だったんだろうとこのギャップがまた面白い。

料理、どれも美味しかったです。
特にリゾットはびっくりするほどでしたと伝えると
手を胸に当てて、うれしいです。ありがとうございました。と言われる。
その様子がとてもステキだった。

繊細でおおらか、緻密でダイナミック。そして厳しくて柔らかい。
相反するものが存在する814さんの魅力。
だからみんなここに集うんだろうな。

お年玉

お正月に開けたワインはこれ
アンティノリのグアド・アル・タッソ
バランスの取れたワインで特にRuruさんのおせちに入っていた
ローストビーフと合わせると最高に美味しかった。
このワインを買った頃の値段は１万円ちょっとだったけど、
今は・・・1.5倍以上になっている。
これくらい持ち株も上がってくれればいいのに；；

昨年は何もかも高くなった一年だったけど、今年もまだまだ続きそうだ。
なんとかならないものかね。




夫が「はい、お年玉」と言ってDVD付の本をくれた。
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-　ゴルシじゃん。
なぜ私がゴルシを好きだってことを知っているのか？？

毎日スマホでニタニタしながらゴルシの動画観てれば分かるだそうだ。

ともかく、もうバレているのなら正々堂々と観ようかな
っていうか、別に隠すこともないんだけど（笑）
とってもうれしいお年玉をありがとうーーー！！

年末の814さん

去年の年末、30日に伺った平田にあるtrattoria814さん
今日はもう3日で休みはあと残すところ2日となった。
あーーあ。814さんに行ったときに時が戻ればいいのに（笑）




この前とっても美味しかったので今回もスープをお願いする。
林檎の爽やかな酸味が甘い紅はるかの焼きいもを食べやすくしていて
さらに深みを加えている気がする。美味しいなあ～～。




それと前菜にはスズキのカルパッチョ




それを解体する（笑）
この前は鰆のカルパッチョで今回はスズキ
それぞれに旨さを引き出されていて最高に美味しかった。

814さんのお店はとても賑やかだ。
バルにいるような陽気で笑い声もあって
そして美味しい料理ができるフライパンや食器の音が混ざり
いるだけで元気が充満していく感じ。
そして美味しい料理をモリモリ食べれる感じがしてくる。
食べれると言うことがうれしいと思わされるお店だ。

つづく

福袋

12月31日に有福ビアンコへ行き
シェフやスタッフの方に「よいお年を～～」と言ってお店を出たのに
翌日の元旦にも行って「今年もよろしくお願いします」ってどうよ。
思いっきり笑われたけど、
年末年始は有福ビアンコと我が家は決めているのだ。
ケンボローポークのボロネーゼパスタ　これも美味しかったな。
今年一年、美味しい料理を食べに伺いますね～～！！




有福ビアンコで美味しいランチを食べて
わさびと１時間ほど散歩をしてから津和野の太鼓谷稲成神社へ初詣に行った。
年末年始、とても穏やかな天気だったから
日中は多くの人で混雑するだろうと思い、
わざと遅くにでかけ、駐車場までわりとスムーズに行けた。




毎年買うおみくじで夫も私も大吉だった＠＠
２人とも大吉だなんて今までにはなかったことなので、
疑り深い私は、
これはもしかしたら透かし文字があるのかもしれない。
「吉」と「大」の間が妙に空いてるのはなぜ？
その間に「中」と「小」が入ってるとかない？？
大中小吉ってこと、ないかなーーーー？？なんて考える。
でも透かし文字も無く＠当たり前じゃーー
正真正銘の大吉だったようだ。　ありがたいことで！！




帰りはこれもお決まりのことで、
参道に並んでいる屋台で焼きたてのたいやきを１匹買う。
しかしこのたいやきは出世魚のようで、
毎年、100円だの120円だの、ついこの間は150円って名前が付いていたのに
今年は180円にまで出世しちまっているではないか。
あんた、そんなにえらいんかい？？　とたいやきに愚痴っても仕方がない。




車でお留守番をしていたわさびにも出世魚をおすそ分け。
尻尾まで餡がなかったのでよかったねー（笑）




そして２日の今日、夫が初売りに行くと言うので広島まで行き、
お昼はどこのお店も混雑していたのでアバンセのお寿司ですませた。
スーパーだけど結構美味しいものだ。




夫はエノテカで福袋を買いたいらしく、２本で11000円
モンラッシェ、当たらないかなーーーーー。
なんて思いつつ見ていたら、
私に１つ選べというのでたくさんの福袋の中から手に取ったものがこれ




家に帰って開けて見ると、
3番目の13200円のワインが入っている。
もう1本は3980円くらいのものだったから、まあまあ当たりかも。
昨日、大吉だったしね。今年は運がわりとついてるかな？？
な～～んて思った１日だったとさーー。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

我が家のおせちはワインにとってもよくあうRuruさんのもの。
きっちりと美味しく並んだ料理のなんてウツクシイこと。
今日、開けるワインが楽しみだーーー。



和のおせちとは違って甘くなくて食べやすい。




なんて贅沢な二の重




そしてデザートも！！




二の重の番号が1と2で、3と4が抜けている。
よほど大忙しだったんだろうな（笑）




昨日は我が家も大忙しだったけど、
年越しそばならぬ、年越しパスタを食べなくてはと有福ビアンコまで




一年の締めくくりに美味しいパスタを食べたかったのだーーー！！




今年一年、美味しい料理をありがとうございました。
わがままな客ですが、引き続きお願いします（笑）




有福ビアンコでランチをしてからわさびと１時間あまりの散歩
それから夕陽パークでRuruさんのおせちを受け取り、
私はそのまま仕事へ直行ーーーーーー！！
帰ったのは夜の10時を過ぎていたけど、
年内にやるべきことはやったという達成感があり、ワインがすすむ。

昨日のワインはブルゴーニュのアリゴテ
甘くなくてさっぱりしているのでサラダやハムなどにもよくあう。
夜が遅かったのでこれくらいのワインがちょうどいい。




日が変わるころに赤ワインに突入

シャトー・ダルマイヤック
この美味しい味わいなのにお手頃価格なのでありがたい。
年越しから新年にかけて飲んだワイン。
・・・で、結局、深夜の２時にベッドに入った。

なんだか今年も思いやられそうな１年になりそうだ。
まあ、がんばるかーーーー！！