Tsumugi～つむぎ～

オープンされるのを心待ちにしていたパン屋さん。
広島の三次にある「麦麦」さんで修業されて約１０年くらいかな。
三良坂フロマージュさんの奥さんから夏あたりにお店を出されると聞いて
長かったなあ～っと（笑）

実はつむぎのオーナーさんとは、以前、同じ職場だった。
ただ、何百人も職員がいる中で一緒に仕事はしたことがなかったけど、
この仕事を辞めてパン屋さんへ修業に行くらしいと聞いたのが１０年前で、
私も大好きな「麦麦」さんで修業ってことは、
将来は地元に戻ってパン屋さんだよね！！とひそかに喜んで心待ちにしていた。
それがやっとやっと、戻ってきてくれてパン屋さんを開いてくれた！！

ただ、隣の市にだったけど・・・（笑）




お店につくと道路横にはいっぱい車が・・・




こっちにもいっぱい・・・

さぞかしお客さんがわんさか押し寄せているんだろうなと思ったけど、
後で分かったんだけど、この車はお客ではなく地元人のみたい（笑）




ちゃんとここの横から入って中に駐車場がある。




大きな民家を改造されて、つむぎさんは蔵庭というカフェと併設している。




中庭の先にあるのね。ふむふむ。
この看板のとおりに歩いていくと、風景がぱーーっと目の前に広がり・・




すごいでしょ！！　まるで京都あたりにあるような庭園みたい。




手入れのいきとどいた庭園を
約１０分ほどしばらく歩いてやっとたどり着いたパン＆カフェの入り口
ってうそうそ。ほんの１分もかからないけどね。
でもそれくらい歩いてみたいところなのよ。




美味しそうなパンをトレイにのっけてレジへ行くと、
あっ、○○さんって、私の名前を憶えてくれている。うれしいなあ。




レジで三良坂にある美味しいお店で話が盛り上がる（笑）
フロマージュさんのチーズ、美味しいよね。
佐々木豆腐店の揚げも捨てがたいし・・みたいな（爆）

パンは麦麦さんで修業されたので、
あの独特なパリっとして風味のある、とても美味しいパンに仕上がっている。
また楽しみに伺うことにしよう～。

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Ｔｓｕｍｕｇｉ
　　住所：島根県江津市松川町下河戸1-1
　　営業時間：月～金　10：00～18：00　土日祝　8：00～18：00
　　TEL：[phone]
　　定休日：毎週水曜日

蔵庭
　　営業時間：金　11：00～18：00　土日祝　8：00～18：00
　　電話番号：0855-57-0100