タケノコとパンとイタリー

今年はよくタケノコを貰った。
段ボール箱いっぱいだったり茹でたものだったり
こうして丁寧に糠までつけてくれたりとありがたいことだ。

タケノコは筑前煮や若竹煮などの煮物にすることが多かったけど
ここのところイタリア～～～ンにしている。
ペペロンチーノにしたりジェノベーゼにしたりして
なんともワインにピッタリではないか！！
これは牛ひき肉やセロリと一緒にボロネーゼ風にしてみよう♪♪




この前買ったドルチェビータさんのイングリッシュマフィンサンド
翌朝にトースターで焼いて食べてみるとぉぉおおお
むっちゃ旨いじゃん！！となる。
このマフィンってどうやって作るんだろうと気になりつつ
きっと作らないだろうと半分思う ←半分じゃなくて3/4くらい（笑）




ベーコンとブロッコリー、チーズのパン
くにゅくにゅした生地とカリカリなチーズが大好きで
これに似た玉ねぎのパンもよく買う。
ビールに最高なんだよね＠それかよ！！




日曜日に浜田漁港で開催される島根イタリーのメニュー
新しく参加されるお店もあって楽しみ！！

当日、天候に恵まれますように！！

オフィスで野菜

私の会社では「オフィスで野菜」という設置型社食がある。
値段は会社が半分くらい負担してくれるのでとても手頃で
人気の食品は争奪戦となっている。

私の厚焼き玉子サンド、誰が取ったーー？　とか
食べようと思ってたのにカットメロンがない～～～～とか、

オマエたちはガキかよ！！　と言いたくなるくらいの戦いだ（笑）




お昼に帰って食べるのにビーフハヤシを買ってみた。
ハヤシだからケチャップ味が強いのかと思っていたらカレー
えっ？　カレーなの？？とパッケージを二度見してもハヤシだ。
全然ハヤシじゃなかったけどね。まあ、美味しいから許す。




私が家に帰ってからお昼ご飯を食べるまで身動きしないわさび
おかえり～～～！！も、寂しかったよぉ～～！！もない！！
同居人が帰ってきて勝手にメシ食ってる！！くらいなんだろう。
まったくもってクールすぎるわさび・・・

今日は雨になった。なんだか気分も晴れなくて夫にラインした。

仕事ズルして遊びに行こーーよーーーー！！って





既読にもならんかった。




ったく、使えんヤツだ！！

キツツキさんのつづき

リングイネの平たいパスタはとても美味しい！！
ヒラマサの旨味をまとってさらに美味しくなっていて
フォークでくるくるっと巻きながら
＋220円で多めにすればよかったなあと後悔・・・
でもきっと食べきれないんだろうな。私のパンもお持ち帰りだし；；
おなかがいっぱいになるのに食い意地ははってるってどうよ！！




ながせファームさんのアスパラガスを使ったミラノ風リゾット

玄米が使われていてプチプチした食感が美味しかったなあ。




益田松永牧場　牛肉のインボルティーニ（トマト煮込みのオーブン焼き）




煮込まれた野菜などを包んで焼かれてあるみたいで
ほんっとに上手に美味しく作られている。
手間をかけるってこーゆーことなのだと食べていて知る＠今さら？（笑）
私の作る料理もほんの少しでも手間をかけようかな・・・と
ちょっとだけ反省




ジェノベーゼ（カスタードを詰めたタルト）
　　金城産はちみつとヨーグルトのクーリ添え




最初、ジェノベーゼとあったのでバジルが使われているのかと想像したけど
後のかっこ書きにちゃんと説明がしてあった（笑）
カスタードを詰めたタルトだそうだ。
外がカリカリしていて中はしっとり。美味しくて面白いデザートだった。




モグモグファーム産　苺のブッティーノ（ババロア）

きれいな色に苺やベリーが乗っていて爽やかなデザートだ
コース最後の最後に美味しいデザートで締めくくられると
それまでの料理も改めて美味しかったなあ～と思い起こされる。
デザートって責任重大な任務を背負っているのねえ。

キツツキさん、いつも居心地がよくて、いつも美味しくて最高でした。
また楽しみに伺います！！

キツツキさんへ

この前の日曜日、雨が少し残ったお昼にキツツキさんへ
小さな花が飾られたカウンターの席が用意されていて
席から見える風景は山々に霧がかかって幻想的なものだった。
きれいだなあ～～～

私はよく好きなお店を色に例えてみることがあって
キツツキさんは今日の幻想的な色にちょっと似ている。
柔らかな萌黄色のような優しい感じ。でも命が芽吹く色でとても力強い。
そんな色だなあ～～っと漠然と思った。




これから始まる美味しい時間にワクワク




雨で気温が下がっていたので温かなカブのスープがとてもうれしい。
スプーンですくって口に運ぶとカブの香りがふんわりと広がる。




いつも美味しくて感心する前菜の盛り合わせ
手間が大変だろうなあと思いながら
美味しい美味しいとあっという間に食べてしまった。
そして食べていていつも思うことがある。
サラダのドレッシングってどうやって作られているのだろう？？
バルサミコ酢とお醤油も入ってる？？　入ってないか？？
ほんのりした甘さはどこからくる？？
美味しくて真似したくても分からない；；




ドレッシングのことをあれこれ考えていたら
次のパスタ料理が運ばれてきた。

江津沖ヒラマサとフレッシュトマト、クレソン　ビアンコ　リングイネ

つづく




シャー少佐はいつも寝転がっては前足をこうやってクネクネする。




寝ながら何かを招いているようだ。
どうせなら金でも招いてくれたらなあと思う。




幸せを招いてやってんだよ！！　欲深いやつめ！！
って顔のシャー少佐（笑）

オーホホホホ～～～！！　
そーざますか！！　ありがとざんす！！＠何人だよ！！

キッチンのわさび

夫のお弁当には必ず生野菜のサラダを付ける。




そのサラダに花を散らしてみた。料理に使った余りなんだけどね。
ただ食用だけどウマくもマズくもない・・・
でもいつものサラダでもなんとなく華やかな気がする（笑）




キッチンでは料理の邪魔ばかりするわさび
口元にはヨーグルトを舐めた証拠がなんともかわいい（笑）




包丁を持っているので危ないったらありゃしない！！




お目当てはお刺身の切れ端が落ちてくるのを邪魔しながらひたすら待つ！！

根負けして１切れ、どうぞ～～～～！！