キツツキさんへ行く

年末の12月30日に伺ったキツツキさんのランチ！！
温かな葱のスープ




オードブルの盛り合わせ
どれも手の込んだもので、へ～～って驚くほど美味しい味わいだ。
どうやって作るんだろうと思いつつ、観察しながら食べる。




あすっことアンチョビのアーリオオーリオ




そしてこれはサーモンときのこのクリームソースのリングイネ

パスタは３種類から選べるようになっていたんだけど
もう１つはイノシシのサルシッチャだったのでパス・・・
どんなに美味しく料理されていてもやっぱイノシシは苦手だなあ。




ヒラメと白菜のパン粉焼き
パリパリに焼かれたヒラメの皮がとても香ばしくて最高だった。




和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み




皮がパリパリで中がもっちりのフォカッチャ
ランチコースの量がとても私には食べれないので
美味しいのが分かっていてもパンには手をつけなかった。




残していたらお持ち帰りされますか？と袋に入れていただいた。
こういう何気ない心遣いがうれしいんだよね。




デザートは１人分でいいと伝えたら、
盛り合わせで１人分を作りましょうと言われて
チョコレートのテリーヌとイチゴのババロアのお皿を作ってもらった。
我が家はこれを２人で食べてちょうどいいくらい。

なかなか予約が取れないキツツキさんだけど、
定期的に通いたいお店なのだ。

美味しい料理を食べながら夫と話す。
どうして私にはこんな料理が作れないんだろう？？
夫が言う。作る気もないから作れないと・・・

おっしゃるとーーりでございます！！

健康について

松江にあるスターレオのテイクアウト
スーパーフードで作られたお惣菜は身体にとても優しい。
ちゃんと自家製ハムや豆腐とチーズを使ってタンパク質もあったり、
ごぼうやたくさんのサラダで食物繊維もあったり、
柔らかく炊いた玄米ご飯でビタミンやミネラルもあったりする。

先日受けた人間ドックで夫も私も筋量が足りないと指摘があった。
２人とも運動は毎日しているのでこの結果は不思議だったけど
要は日々のタンパク質摂取量が足りないというのだろう。
確かに朝食のタンパク質量はヨーグルトで、
お昼は100ｇも満たないお肉、夜はお酒が中心なのでつまみくらい。
そういえば髪の毛も細くなった気がする・・・

よって今年に入ってから心を入れ替えて魚中心の食生活にしてみた。
今さら食事の改善してもね～。でも今からでも遅くないかも～～。
なんて思いつつ、健康寿命は長いほうが幸せなのだ。

ホッケ

ホッケを狙う！！

客へのサービス

厚めに切った食パンの上にたっぷりのツナを広げ
そしてたっぷりのチーズをこれでもか！！っていうくらい乗せて
トースターでこんがり焼くとこんな感じ。
なんて私が作ったのではなくリアンのツナトースト。
これが恐ろしく美味しいんだなあ～～。


昨日、コ〇スに行った。
もちろんコロナがちょっと怖いのでテイクアウトなんだけどね。
注文して料理ができたのでレジで精算しようとしたら
前のカップルがポイントの入れ方が分からないからと店長を呼び、
そこから１０分。待てど暮らせど後ろの客は料金の支払いができない。

後ろのお客様から先にしていいですか？とか、
こちらにお回りくださいとか、
なんか対応ができそうなものなのに、１組の客に１０分もかかりっきり。

うんざりしながら私たちもよく待っていたなあ（笑）
年くって気長になったか？
なんて思いつつ、やっぱり納得がいかないのだった。

樹氷

義母の状態や今後のことを説明したいので
月曜日に来て欲しいと病院から電話があった。
天気も良いし、路面には雪はないだろうと思って出かけると、
確かに路面にはなかったけど風景は白い。
途中、樹氷がとても美しかったので、車を停めてしばらく見つめていた。

病院に着いて、しばらく家族待合室に待機をしていたら、
40代くらいの男性と、その両親と思われる老夫婦、
そして男性の奥さんの母親と姉妹が話しながら入ってきた。
話を聞いているとどうも男性の奥さんが倒れて救急搬送されたようで、
ゴミを出してくるねと普通に歩きながら出て行ったのに・・と言う。
母親がその男性に、
「どうか、どうか延命治療はしないでください。」と泣きながら話し、
「管などにつながれて一生を送らせたくない。」と続けた。

ひとりが倒れることによって、多くの人が辛くて悲しいんだなあ。
そして若くても、人生を閉じるってあるんだなあ。

しばらくして我が家は看護師に呼ばれて席を立った。

金曜日、検査中に心肺停止になった義母の処置をしたドクターは、
もうたぶんダメだと思ったと説明をされる。
最後、辛うじて脈が戻ったので良かったのだけど、
以前のような状態にはならないそうだ。そして息苦しさもあるとのこと。
しばらく寝ているとADLの低下は仕方がないが、
せめて自分で歩けるようになればいいなあと望みをドクターに繋げる。

土曜日に面会へ行ったことを義母は覚えていなかったけど、
今日は夫が誰だかわかったようだ。
少しずつ、どうかよくなりますように。