気楽にドアを開けたらニュースの林…
３つのブログをまとめました
益田市のRURUさんで桃のコースをいただいた。
前菜からデザートまで、すべての料理に桃が使われていて
意外な組み合わせが想像がつかない美味しさになって
とても楽しくてびっくりの連続だった。
これはメインの魚料理 鱧と桃のフリット シソのソース
アツアツの鱧に冷たい桃、
そしてさわやかなシソのソースがなんとも言えない美味しさを引き出す。
あまりにも美味しくて、食べるたびにちょっとため息（笑）
私の作る料理っていったい何だろうと思いだす・・・
いやいや、この料理と比べてはなりません。
私の料理はいちおー、家庭料理だと思われ・・・
冷凍餃子を焼いても家庭料理で、
カップヌードルを食べても家庭料理で、
レンジでチンしたうどんも、きっと家庭料理・・・
シレーニ エステートのソーヴィニヨンブラン
ソーヴィニヨンブランの儚い甘さと香りが好きで
これは私のお気に入りのワインの１本。
ニュージーランドのワインだけど、
フランスボルドー産のソーヴィニヨンブランの味わいによく似ている。
酸味がなく、上善如水という言葉がぴったりだ。
好みもあるのだろうけど、シャルドネより好き。
和食にもよく合うし、手ごろな値段だし、何より美味しい！！
毎日飲んでも絶対飽きない！！ってことはないだろうけど（笑）
７月の終わりに洗面台とお風呂、キッチンのカランを交換してもらった。
そしてなぜか洗面台の排水パイプを壊され・・・＠部品代は我が家持ち
やっと部品が届いたので今日修理に来てもらったら、
違う部品を発注していたらしく、またしばらく待って欲しいという。
この１週間、ちょーー不便だったから、
やっと直るとすっごくうれしかったのに、どん底に叩き落された気分。
でも文句を言っても仕方ないし、また１週間待つのか。。。と思っていたら
部品はすぐに届くので明後日の水曜日に来ますと返事。
ここで、ん？？っと思う。
今まで待った１週間は、結局はそんなにかからなかったってこと？
勝手に壊しといて、早く修理しようっていう気はないのか？？
なんて、ちょっとムっとした午後だったとさ。
まあ、壊れちゃったんだから気長に待つか～～。
お盆に帰省するのは大変だからと義姉たちが帰ってきて、
１週間早いけど義母の新盆の法要をお寺で済ませた。
暑い中、意識がもうろうとしながらお経を唱え
ふっと気づくと、どこを読んでいるか分からなくなる。
身内だけの法要だったので特別なことはせず
なかたの海鮮丼を用意した。
法要のときに海鮮丼ってどうよ？とも思ったけど、
これが食べたいらしい（笑）
今まであちこちで海鮮丼を食べたけど、
やっぱりなかたは特別に美味しいなあと思う。
・・・で、私的にはサーモンづくし丼が好き。
それと海鮮丼のまん中の炙りノドグロが好き（笑）
実家の仏壇をまだ我が家へ持ってきていないので、
親戚がやってきても、すみません～～と謝るしかない。
夫はそのうちと言っているけど、そのうちっていつになるやら。
お寺さんにたのんで魂を抜いて移動し、そしてまた入れてもらう。
なかなか大変なことだけど、空き家にぽつんと置いておくのも忍びない。
夫の尻を叩き続けるかな。
美味しいワインが飲みたくてセラーから出したバローロ
料理もいらない。美味しいワインだけで夜は更けていく～～。
ってことはなく、濃い味わいのワインなので
チーズを使った料理がとってもよく合う。
なのでチーズの盛り合わせを・・・
はたしてこれが料理と呼べるかってこともあるけど（笑）
月が変わるとメニューが新しくなりますと聞いて、
８月になった瞬間に行った（笑）
楽しみにしている前菜の盛り合わせも変わっていてうれしかったな。
ランチについているフォカッチャをシェフが持ってきてくださって
ほんの少し、お話をした。
美味しい料理を作られるシェフって客にとってはあこがれで、
こうやって各テーブルに回られるとうれしいものだ。
ジャガイモの冷たいスープ
季節を感じられる料理って楽しいよね。
ツナと海苔の和風パスタ
千切りのミョウガも入っていて、とっても私好みだ。
生ハムとサラダセロリのペペロンチーノ
これも美味しかったなあ。
デザートの・・・なんちゃらかんちゃら
聞いたけど覚えられなくて・・・
冷たい生地にたくさんのナッツが入っていて驚くほど美味しい。
パンナコッタもティラミスもメロンのパフェも食べちゃったから
今回はさすがにパンナコッタだろうなと思っていたけど
さらに違うデザートが出て来てびっくり＠＠
じゃあどこまで新しいデザートが出てくるか
通いに通っちゃおうという意地悪な心が＠ウソです（笑）
ただ、このデザートにはとても美味しくて本当に驚いてしまった。
今度はいつ行こうかな～～。
