パン デ キラン（pan de kiran）

食い倒れの大阪に住む＠こぶたちゃんから
「すっごい美味しいパン屋さんを見つけたから送りまーっす！！」っとメールが入った。
鋭い味覚の持ち主である＠こぶたちゃんが美味しいっていうくらいだから、
このパン屋さんは相当なレベルだと感じた。




夜の８時から９時の指定で送ってもらうようにお願いしたら、
いつものことなんだけど、「〇〇さ～～ん。ちょっと早いけど姿見つけたから。」と言って
時間帯指定の配達を守らないに～～ちゃんが早めの届けてくれた。
こういう約束守らないのって好き（爆）




届いた段ボールの箱はガムテープで見事に長細く継ぎはぎされ、
ああ、バゲットが入ってるなと、一瞬にして分かった（笑）
どうよ、この美しいバゲット！！




雪の上を歩けそうなパン




これはまだ食べてないんだけど、薄い生地に何かサンドされている模様。
なんだろう～～？？　もっちりしっかりした生地なのでビールにあいそうだ。




私の好みを熟知していると思われるパンの選び方は、
ここまでくると「う～～ん、まいった！！」とうなるほどにツボとついてくる。
このパンってさー、シュクレクールじゃない？？と勘違いさせるほど
小麦の香りがとてもよくて驚いた。




中にはドライイチジクとナッツがたっぷりと入っていて、
甘酸っぱくて香ばしく、ほんのちょっぴりほろ苦さがあって、大人の味わいがある。




こちらもずっしりとしたパン




噛むほどに味わいが口の中に広がっていき、
それが鼻から抜けると、あぁ、これがパンなんだ～～っと思う瞬間だ。




グルンとした半分まあるいパン
中にはレモンピューレとクリームチーズが入っていて、
さわやかな口当たりなんだけど、ほろ酸っぱくてほんのり甘く、
でもそんなはかない味わいなのに、パン生地はめちゃくちゃひきが強い。
これが全部、強い！！強い！！強い！！じゃあ、食べづらいけど、
はかない！！もろい！！ほんのり！！そして強いなので、そのギャップが美味しかった。




パン デ キラン　パン出来らんって思わず読んでしまいそうなお店の名前、
区切るところがちゃうんだってばーーって怒られそうだ（爆）

＠こぶたちゃん、美味しいパンをいつもありがとう。
私の好みをよくぞここまで知り尽くしてくれてるなんて、おどろいた！！
なので、またよろしく！！（笑）

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　　住所：大阪府吹田市長野東3-20-103
　　営業時間：9:00～19:00
　　TEL＆ＦＡＸ：[phone]
　　定休日：月曜・第３火曜日