テレビに出たらしい・・・

ずっと気になっていたレストランへ予約を入れた。
ビルの一角にあるんだけど、たくさんの植物の緑に囲まれていて
なんだかステキだなあ～～っと思っていたのだ。

予約してしばらくしたとき、お店から電話があり、
当日、テレビの取材があるので、ご迷惑をおかけしますとのこと。
ああ、別にいいけどと思い、大丈夫ですと返事をした。




ズッキーニとウニのパスタ
細かい泡が良い具合いに味をまとめている。




お米のような小さなパスタ
粒粒のパスタが口の中でプルンと存在感を出し、楽しい食感だった。
リゾット風でとても美味しい。




アマダイを香ばしく焼いたもの
島根の食材をとっても上手に使われているなあ～～。




牛頬肉の煮込み
この料理にはびっくりした。
煮込みだから柔らかいのかと思ったらカチカチに硬い。
(*゜・゜)ンッ?　なんで硬い？？と思いつつナイフを入れていくと
中はふんわり柔らかくて、これまたびっくり。

まるで柔らかく煮たお肉をカリカリに揚げているような、
どうしたらこんな風に作れるんだろう？？と思う１品だった。




ワインはソムリエさんにお任せしたら、
料理の都度、合うワインを少しずつ飲ませてくれる。
グラスもワインに合わせて変わっていくので、面白かった。

取材は私たちの後ろのテーブル客みたいで、
なんとなく緊張感が伝わってくる（笑）
私は取材のテーブルを背に座ったので写ることはないと思っていたけど、
ワインも８杯飲めば酔っぱらうし＠グラスに上くらいの量で少なめ・・
気が付けば女性の方が、ちょっとお話いいですか～？って言われて
世間話をしたつもりだったけど＠まさかインタビューとは思わず
その世間話がばっちりテレビに出たらしい（爆）

テレビ出てたよ～～って知り合いからメールは来るわ、電話は鳴るわ、
夫の上司から、奥さん出てたよ～～って言われるわ・・・

みんな、ニュース見るんだ。。。と思った今日この頃。
出るんだったら、美容院行っとけばよかった（爆）

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ル・レストラン・ハラ
　　住所：島根県松江市中原町55　善栄ビル１Ｆ
　　営業時間：11:30～13：30　金～日18：00～20:00
　　TEL：[phone]
　　定休日：月曜日・日曜日
　　駐車場：