Piuさんのつづき

前菜のメニューには、牛ハム　トンナートクラシック　赤キャベツとあった。
牛ハムって、ローストビーフじゃん！！
トンナートはツナのことらしく、
牛ハムのローストビーフにツナのソースって感じなのかな？

前菜でこの料理が食べられるなんて、すっごいお得だと思う。




・・・で、パスタを通り越していきなりメインかよ！！
って感じの前菜（笑）
前菜だよ。このボリュームで前菜だなんてうれしすぎる＾＾




萩産シラス　レモン　白カビチーズ　フリッタータ

ふんわり卵でまとめてあるオムレツのような料理で、
熱い！！けど食べたい！！　けど熱い！！でも美味しい！！




浜田産たもぎだけ　海老　オイルパスタ




たもぎだけって初めて見た＠＠
黄色なんだ～～＠＠

旨味がぎゅっと濃縮しているキノコだそうだ。




エビがゴロゴロ入っていて、エビの香りが半端ない。
桜海老も使われているのだろう。お皿がエビだらけだ（笑）
その旨味や香りを吸ったたもぎだけがいい仕事しているんだろう！！

あまり食べたことのない味わいに、なるほど、こーきたか！！
偉そうにつぶやく私なのだった。

こーきたらどーなんだ？？とツッコミは無しね！！

つづく

姑息な手段

いつも、これくらい残して冷蔵庫につっこんであるお茶のポット




カップに入れ替えればわずかな量




これくらい・・・・飲めよ！！



そんでもって・・・　オマエが洗えよ！！






とおたんの姑息な手段でしゅ！！
洗いたくないでしゅよ！！


そんなこたーー、知っとるわ！！　クソッ

Piuさんでランチ

日曜日、予約しておいたPiuさんでランチ！！
メニューは月ごとに変るのか、仕入れ等で変わるのか分からないけど
頻繁に通っても、あまり同じ料理には出会わない。
だから、今日はどんな料理が出てくるんだろう～っと楽しみになったり、
この前食べた前菜が美味しくて、もう一度食べたいなあと執着したり（笑）
なんとも悩ましいPiuさんなのだ。
まあ、月いちで予約して、途中で飛び入りって感じだけどね。
頻繁っていうほどでもないけど、メニューが変わってるってやっぱ楽しみ

前菜のひと皿で
新ジャガイモ　冷製ヴェルッタータ　ズワイガニ　雲丹
ヴェルッタータとは、なめらかなという意味だそうだ。
ズワイガニや雲丹も入っている、なんとも贅沢なもので、
なめらかだけど、ところどころにカリっと噛み応えのあるスパイスが
なんとも良いアクセントになっている。いきなりこの美味しさかよ（笑）




ふた皿めはフムス　ヤリイカ　トリフォラーティ
きのこを香ばしく火を通して、フムスと合わせてあるのかなあ～
絶妙なヤリイカの火の通し方といい、その下にあるフムスといい、
この美味しい味わいは初めて！！
フムスとか、トリフォラーティっていう文字も初めて（笑）




美味しい料理の一滴も残したくないので、
私たちはいつも早めのパンをお願いする。
お皿に残ったソースをこのパンで拭って食べるんだけど、
これはこれで、また違った味わいになって美味しいんだよね。

まだ前菜２皿だけど、いきなりノックアウトされた感じ（笑）

つづく

てとと少佐の誕生日

今日はてとの３歳の誕生日だそうだ。
そうすると、シャー少佐も一緒に３歳！！　２匹ともおめでとう！！




立派な大人のニャンコになって・・・
そしてやっぱり段ボールが好きなのか（笑）




chibi-tabiちゃんから送られてきた画像には、
幸せに暮らすてとの様子があって、とてもうれしい！！




そして、ねねちゃんのベッドまで横取りするほど強くなって（笑）
本当にうれしい・・・・




てとを保護したのは2023年9月15日の真夜中
土砂降りの雨が降っていた。
夜中に鳴き声がするので傘を持って出てみると目の前にてと
しゃがんで、おいで！！と手を出すと自ら飛び込んできてくれた。




初めての日は大人しくケージでお留守番できたけど、
男の子らしく、ケージには収まらなくなり１部屋明け渡した（笑）




本棚の前にタオルを敷いた段ボールを置くと、そこで寝るようになり
この頃からか～～、段ボールが大好きだったのは（笑）




そして2023年10月1日
岡山で落ち合ったchibi-tabiちゃんちへ新しく家族として迎えられた。

てと、幸せになってよかったね。
そしてchibi-tabiちゃん、幸せにしてくれてありがとう！！

葵姫原庵でランチ

当日の当日ではなかなか予約が取れない葵姫原庵さんなので
伺ったときに、次回の予約をお願いする。
今回は懐石ではなく、松花堂でもなく、日替わりのランチ




日替わりにはお魚とお肉があって、私は魚をお願いした。
すっごく立派な鮭。香ばしく焼かれていて皮が美味しい～～！！
じゃなく、皮も美味しい～～～！！だ（笑）



大きな鮭にマグロの漬け、きゅうりと揚げの酢の物
お味噌汁に茶碗蒸し、そして炊き立ての仁多米ご飯なのだーーー！！




土鍋で炊かれるお米のなんて美味しいこと！！
これだけでも食べれる（笑）




夫はお肉ランチで、ハンバーグとチキンカツ
注文したときから、
厨房で板長がハンバーグの空気抜きをしている音がパタパタと聞こえ
今から美味しい料理ができるんだーーーっとうれしくなる。
その音から続いてチキンカツを揚げる油の音が聞こえてきた。
魚が焼ける香ばしさも漂ってきて、うーーーーん、たまりませんな！！

料理って作って貰った方が断然美味しいよね＠オイオイって感じ（笑）
自分で作った料理は美味しいって思わないもん＠さらにオイオイ
夫は美味しいって言ってくれるけど、そうかなーー？？＠ますますオイオイ
たぶん自分で作る料理に興味が無いのだろう＠サイテー！！
だけど美味しいものは大好きだ＠辛うじて救いようがある

最近はますます料理が面倒くさくていけません・・・
よってますますますます外食に走ります・・・（笑）

山口智子さんみたいに、
料理は一生分作ったからこれからは絶対に料理はしないと宣言されていた。
私もそう宣言したいぞ！！　一生分は作ってないけど（爆）

って、話が脱線したけど、葵さんのランチは最高に美味しいです！！