クロワッサンバンドミ

先日、出雲の葵姫原庵で食事をした後で立ち寄ったベーカリーBOC
美味しそうなパンが並んでいるので近くに行くと必ず覗いてみるのだ。




今回はコレが気になった！！
なんとも旨そうなクロワッサンパンドミ
たぶんデニッシュ食パンと書いてあれば買わなかった気がする。




良い名前だよ！！　クロワッサンパンドミ！！

パンドミはあまり油脂を使わずに作られるものだと思っていたけど
バターたっぷりのクロワッサン生地のパンドミってどうよ？？
なんて考えつつ、でも美味しそうだから買っちゃう！！

皮はクロワッサンのようにバターの香りがしてさっくり
でも中はパンドミのふんわりした食感があって２倍楽しめる感じ




石臼挽きのトゥルト
香りがとってもよくてどっしりだけどもっちり？？

これをトースターで少し焼いて、
スモークサーモンと新玉ねぎのスライスを挟むのだ！！
もちろんパンにはマスタードをたっぷりと塗ってね。
そしてレモンの薄切りやディルなんかも乗せちゃってさあ
・・・で、ちょっと冷やした軽めの赤ワインが最高にあいそう





夫がオールフリーを買ったらおまけのグラスが付いていたと言う。

グラスなんて我が家にはたくさんあるし、要らないんだけどなあ。
今時、こんなオマケをもらって喜ぶ人いるのかなあ・・・
なんて思っていたら、メルカリなどで結構売られていた（笑）

なに？　これにどんな価値があるの？？？
なぜみんなお金を出してまで欲しがるの？？？

このグラスに価値を見出せないまま・・・　今に至る

ピウさんのつづき

夫と２人で３種類のパスタが全部楽しめるプリフィックスコース
１つはズワイガニと原木シイタケのオイルパスタだったんだけど、
なくなっちゃって牛肉のオイルパスタになった。
ゴロゴロとたくさんの牛肉がものすごく食べ応えがあって
旨味もぎゅっと詰まっている感じ。




自家製の生パスタみたいで、でもちゃんとアルデンテになっていて
これ美味しかったなあ～～～。でもお肉の方が多かった気がする（笑）




サルシッチャ　ピリ辛クリーム　リガトーニ




ピリ辛とあったけど、やさしいクリームでとても美味しかった♪♪




パスタの最後は黒毛和牛　春大根　ラグー




これも生パスタで平たい
平たいパスタって何がなんだか分からない（笑）
フェットチーネとかタリアテッレとかタリオリーニとか
ともかくよく知らないけど、平たいパスタが好きだ（笑）

黒毛和牛がほろほろと口の中で崩れていく。
そこにアルデンテのパスタがいい具合に絡み合って
飲み込むまでの間に食感と旨さが広がっていく。




メインは経産牛のランプステーキ　ドゥミグラス

シェフが、今日は牛肉づくしでしたねと笑われる。
確かにパスタも３種類のうち２種類は牛肉だったし、メインもだし・・
ほんと、牛さんをよく食べたなーーーー！！




やっとデザートのトルタディメーレ　ココナッツ
林檎のケーキの上にココナッツのジェラード




ボネ　アル　カカオ　ジャンドゥイア




夫のカプチーノ
今日は猫がちょっと小さくてハートがいっぱい

こんなに可愛くては飲みにくいねと話しているはしから
結構平気で飲んでいる夫・・・
今度は怒っている猫を描いてもらおうかな！！　飲むなよーーって（笑）

今回もとても美味しかったけど、
伺ったのが１時過ぎで、こんなに手の込んだフルコースたのんで、
おまけに全部違う種類をお願いしちゃったし・・・
そんで食べ終えたのが3時前くらいだった。

わがままな客だったかなあ～～～。すごいわがままだよなあ・・・絶対
でもまあいいか・・・←性格は簡潔なので

ピウさんでランチ

この前、インスタを見ていたらピウさんの
「ランチゆったりしています。お電話お待ちしております。」
という文字を見つけたので、すぐさま電話をした（笑）
浜田～益田間が近くなって仕事の合間に抜けて出かけるってことができる。


今日はどのランチコースにしようかと夫と話をすると
いつものプリフィックスコースの２種類にしようと言う。
そうね。これだとほぼほぼみんな食べれるし（笑）


前菜のヒラマサのタタキ　カルパッチョ　トラパニ




もうひとつの前菜
新ジャガイモの冷製ポタージュ　雲丹




スフォルマート　そら豆　甘海老クルード




洋風茶碗蒸しみたい。
トロントロンの卵が美味しくて、洋風もまた楽しい。




ニョッキのタレッジョクリーム
ニョッキの表面がこんがり焼かれていて
いつものよりしっかりとした食感がある。違った美味しさがあるねえ。




トロ～～っとしたクリームに絡めると最高に美味しくて・・・
スパークリングが飲みたいぞ！！
これは白というより泡だよね。きっと！！　なんて思いながら食べる。

以上、ここまでが前菜！！（笑）
このままデザートになってもいいくらいすでに大満足（爆）

つづく

エクオール摂取

サプリを飲んでいて喉にひっかかり、
ゲホゲホしていたらわさびが心配そうにやってきて突然に鼻キスをする。

いやいや、それどころじゃないですから！！と思うんだけど、
なになに？？なにがあった？？と興味津々（笑）




とりあえず大丈夫みたい＠わさび




原因はコレ

骨密度の数値が低く週一で薬を飲んでいるんだけど、
このエク〇ルを摂ると数値が良くなり、でもやめると下がる（笑）

なので毎日飲んでいたのに、
ここにきて急にこのサプリの大きさがダメになった。
馬鹿でかい上にカプセルじゃなくてタブレットの錠剤で
１錠ずつ飲んでも喉にひっかかって大変なのに１日の摂取量は４錠・・・

何度も何度も水を飲んでやっと１粒、あと３粒・・・絶対飲めない！！
みんなどうして飲んでいるかネットで調べると、
カリカリとかみ砕いて摂っている人もいた。

そうか、大豆のようにかみ砕いて飲めばいいのか！！！　なるほど！！！！

・・・で、かみ砕いてみた。
吐きそうになった（泣）

もう絶対むり！！
高かったのにな・・・

松花堂弁当を食べに！！

予約しておいた出雲市にある葵姫原庵の松花堂を食べに！！

仕切られた箱の中にきれいに並んだ料理が大好きで、
懐石料理とはまた違った楽しさがある。
まあ、これを一品ずつ出せば懐石になるのかも知れないけどね。
どれも手の込んだ料理ばかりで、
説明を伺いながらへーーーっ！！とかほぉーーーーっ！！とか（笑）

そしていざ！！　どれから食べよう・・・となる（笑）
本当は手前のまん中にある器からなのだろうけど、
どーーーしても揚げたての天ぷらが食べたい
ってことで揚げたての海老に箸を伸ばしたら、
夫もまっさきに海老を食べていた（笑）
順番はあるだろうけど、自分が食べたい順でいいや！！




松花堂には茶碗蒸しとお味噌汁が付いていてボリューム満点




何より仁多米の土鍋炊きご飯が最高に美味しいのだ～～！！

美味しいご飯に美味しい料理、
ここにはなんてたくさんの幸せが詰まっているんだろう。

この日も満席、あちこちで美味しい～～という声と笑顔があった。
そうだよね。美味しい料理を食べると笑顔になっちゃうよ。