ラッポルティのつづき

ラッポルティさんのパンはカリカリっとしていてとても香ばしい！！
皮はプリッツエルのように旨味がぎゅっと詰まっているし、
中は香りを閉じ込めるように気泡があって噛み応えがある。
手でバリバリとちぎると皮があちこちへ飛んでいくのだ・・・
ああ～、こんな美味しい皮があるバゲットが食べたい＠そっちかよ（笑）




きたーーーーー！！　島根和牛頬肉の赤ワイン煮
シェフ自らサーブしていただいき、
料理のボリュームはどうですか？と話される。
自分がよく食べるので、ついボリュームが出ちゃうんですよって。
確かに量は多いけど、美味しいのでペロリです！！と答えた。




ナイフとフォークが用意されたけどフォークだけで十分なくらいの柔らかさ
柔らかいというよりとろけるってのがぴったりかな。
赤ワインで煮込まれたお肉は旨味をしっかりとまとって柔らかくなり
口の中でほろほろと崩れて旨味を放出しながら溶けていく。

Anniversaryランチ3000円、
こんなに美味しい料理がその値段で食べれるなんてすっごいお得だと思う！！
まじで食べれてよかったーーーーーーー！！




綺麗なティラミス




気温が高くなったので夫はアイスコーヒー、私はアイスティー




スプーンですくって口へ運んだ。
へ～～、こんなにチーズの味わいを感じられるティラミスは初めて！！
これはめちゃくちゃ私好み！！　旨いわーーーーーー！！

このティラミスすっごく美味しいですね！！と叫ぶと＠小さい声で（笑）
少し重たくないですか？と聞かれる。
全然、ぜんぜん重たくないです！！
ただ、ここにきてシェフが言っていたボリュームがぁぁあ～～。

美味しくティラミスを食べ終えて、アイスティーを飲んだら
ああ、おなかがいっぱいだ！！　でもとても幸せ（笑）

シェフにこのAnniversaryのメニューを定番にしてくださいとお願いし
また楽しみに伺いますと伝えてお店を出た。
だって和牛頬肉の赤ワイン煮やティラミス、食べたいもん！！
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

ラッポルティさんの1st Anniversary

今日は楽しみにしていたラッポルティさんの1st  Anniversaryコース
１周年、おめでとうございます！！
オープンされてからもう１年なんだ～～～！！
ほんとにほんとに美味しい料理をありがとうございます！！




サラダと前菜の盛り合わせ
少しずつ美味しい前菜が楽しめるこの１皿がとても好きだ！！




自家製生パスタで、桜海老のペペロンチーノ
桜海老のピンク色とアスパラの緑色がとても春らしくて
運ばれてきたとき、ああ、きれいだ～～と声が出てしまう。




もっちりだけどアルデンテ、この食感がとても美味しい！！
そして桜海老の香ばしさが絡まり優しい優しい春の料理となっている。

思わず、やるじゃん！！と心の中でガッツポーズ＠なぜ私がガッツポーズ？

つづく

※この特別コースは4月15日までです。
とても美味しくてお得なのでぜひぜひ

春は眠い

休日の朝、仕事になった夫に朝食を用意して送り出したら
私はもうひと眠り～～～～♪♪
昨日は遅くまで仕事だったのでいくらでも寝れるのだ！！
・・・なんて思いつつベッドに入っても
仕事のことが頭にあってなかなか眠れない。

あれをこーして、これをそうして、だったらこうなるか・・・
なんて考えても良い案が浮かばず、
クソッ！！と吠えたまま、力尽きて金曜日はそのままに帰ったから
ベッドでも頭の中はクソッ！！となっている（笑）

寝るのを諦めてリビングに降りたのは10時＠やっぱ寝てたんじゃ？（笑）
お湯を沸かしてデカフェのコーヒーを淹れ、昨日の新聞を広げた。
最近は新聞が読めてないので、いつの日のものでも構わない。

コーヒーを飲みながらゆっくり新聞を読むなんてひさしぶりだ～～！！
リビングの窓際には陽だまりで寝転がるわさびが




ぽかぽかで気持ちいいねえ～～～～




キッチンにはシャー少佐も丸くなって寝ている。

この子たちを見ていたら私も眠れそうな気がしてきた（笑）
やっぱりお昼まで寝ちゃおうかな！！

とーたんが一生懸命働いているのに我が家の女どもは～～～！！
なんてね・・・

春とわさび

久しぶりに友達の農地へ行ってみたらたくさんのチューリップが咲いていた。
ずら～～っと並んだ花たちのなんてかわいいこと＾＾
だけど花がものすごく大きくてめちゃめちゃ頭でっかちで、
春の嵐に折れないといいけどと心配；；




桜の香りをかぐわさび　　　桜餅の香りがした？（笑）




散歩から帰ってリビングの掃除をしていると
いつの間にか勝手に２階に上がって・・・　
そして降りられなくなっている（笑）

降りれなくなるよ！！といつも言い聞かせているのに
懲りずにチャカチャカと階段を上がっていく。

掃除が終わるまでそこに居なさい！！


この前レストランで食事をしたときに、
今まで当たり前だと思っていたことがそうじゃないと気づかされた。
っていうか、当たり前だとかそうでないとかを
考えることなく今までずっと食事をしてきたワケで、
へ～～～～、こーゆーこともあるんだと初めて知った。

前菜になります。とテーブルに料理が置かれた。
同じ料理が夫と私のものでは方向がバラバラで、
どうやって２人に説明をするのだろうと思っていたら説明せずに去っていき
最後のデザートが出されたときには
これはどーーみても向きが反対だろうと思われるような置き方で
いやいや、笑っちゃいけないと我慢しつつ、思わず吹き出してしまった。

料理の面構え・・・とても大切なものなのだと初めて知った日（笑）

わさびと桜

桜の花びらたちが風にのって舞い降りてくる。
ハラハラと雪のように降るので、
黒いわさびの背中は鮮やかな桜吹雪の模様（笑）
これが目に入らぬか！！って感じ！！




開花してから気温が下がったので、
散り始めてはいるものの、まだまだ満開時くらいのボリュームがあって
歩く先々でお花見をしている人たちに出会う。

わさびも綺麗な桜と！！
黒いお顔には淡いピンク色の花がよく似合うね！！　
まるで桜の花の洋服を着ているよう！！　とてもステキだよ！！