春とわさび

久しぶりに友達の農地へ行ってみたらたくさんのチューリップが咲いていた。
ずら～～っと並んだ花たちのなんてかわいいこと＾＾
だけど花がものすごく大きくてめちゃめちゃ頭でっかちで、
春の嵐に折れないといいけどと心配；；




桜の香りをかぐわさび　　　桜餅の香りがした？（笑）




散歩から帰ってリビングの掃除をしていると
いつの間にか勝手に２階に上がって・・・　
そして降りられなくなっている（笑）

降りれなくなるよ！！といつも言い聞かせているのに
懲りずにチャカチャカと階段を上がっていく。

掃除が終わるまでそこに居なさい！！


この前レストランで食事をしたときに、
今まで当たり前だと思っていたことがそうじゃないと気づかされた。
っていうか、当たり前だとかそうでないとかを
考えることなく今までずっと食事をしてきたワケで、
へ～～～～、こーゆーこともあるんだと初めて知った。

前菜になります。とテーブルに料理が置かれた。
同じ料理が夫と私のものでは方向がバラバラで、
どうやって２人に説明をするのだろうと思っていたら説明せずに去っていき
最後のデザートが出されたときには
これはどーーみても向きが反対だろうと思われるような置き方で
いやいや、笑っちゃいけないと我慢しつつ、思わず吹き出してしまった。

料理の面構え・・・とても大切なものなのだと初めて知った日（笑）

わさびと桜

桜の花びらたちが風にのって舞い降りてくる。
ハラハラと雪のように降るので、
黒いわさびの背中は鮮やかな桜吹雪の模様（笑）
これが目に入らぬか！！って感じ！！




開花してから気温が下がったので、
散り始めてはいるものの、まだまだ満開時くらいのボリュームがあって
歩く先々でお花見をしている人たちに出会う。

わさびも綺麗な桜と！！
黒いお顔には淡いピンク色の花がよく似合うね！！　
まるで桜の花の洋服を着ているよう！！　とてもステキだよ！！

キツツキさんのつづき

もう一つのパスタは桜海老と葉ニンニクのクリームソース
　レモン風味　タリアテッレ

メニューにあったこの文字を見ただけで絶対旨い！！と思った。
そして完璧に旨かった！！　ほんっとに美味しかったなあ！！




メインの魚料理
浜田港　銀歩のとうもろこし粉焼き
　クスクスとあおさのりのスープ仕立て

スープをすくって口へ運ぶと早春の海の香りがあふれてくる。
そして銀歩の皮目につけられたとうもろこし粉の香ばしいこと！！
パリパリと皮を砕いていくと、とろけるような白身があって、
このアンバランスな食感が美味しさを際立たせている感じ。
パリパリッ　トロ～リ　だもん。不思議な美味しさだよね。




デザートはモグモグファームさんの苺のセミフレッド（アイスケーキ）




そしてトルタ　ディ　サッピオーザ（砂のケーキ）
　木次牛乳のミルクジェラード

ナイフでカットしていくと、
ザクザク、そして口に入れるとホロホロとした感じがある。
これが砂のケーキと言われるところなのだろう。
しっかりとしたケーキなのにもろさがあって面白い。

今回もとても美味しかった～～～～！！　




ランチをして家に帰ると、
おりこうさんにお留守番していたわさびが出迎えてくれた。

やっと子分２匹が帰ってきた！！って感じ？（笑）
さあ、散歩行くでしゅよ！！

春のキツツキさん

先月キツツキさんに伺った時は近くの公園にある河津桜が満開だった。
そしてこの前の日曜日には、その桜たちはすっかり葉桜になって
代わりにソメイヨシノっぽい桜たちが満開を迎えている。
っぽいってのは、本当にその桜がソメイヨシノか知らんので・・・

数日前にはとても強い風が吹き荒れていたのに
荒々しい風に耐えて、今、健気に咲いている花を見ると
可憐で弱そうに見えるけど本当はとっても強いんだと知る。
キツツキさんの席からちょうど満開の桜があって、
美味しい料理を楽しみながらお花見ができるという最高の贅沢があった。




桜を楽しみながら運ばれてきた春の料理をいただく。
旬の食材は身体にとても良いそうで、
美味しくて健康に良いいなんて最高だなあ♪♪




浜田港　ダルマダイとセロリのジェノベーゼ　リングイネ

ジェノベーゼだから、
このゴロゴロしているのはジャガイモだと勝手に思って（笑）
食べている夫に、たくさんのジャガイモだねと言うと、
これはダルマダイだよ！！と不思議そうに返事をした。
バジルソースのイメージで勝手に食材を作っちゃったか＠私

ゴロゴロとたくさん入っているダルマダイの身
食べ応えがあって美味しかった！！

つづく

パンのマルシェ

昨日一昨日と割烹鈴蘭別館でなぜかパンのマルシェが開催された。
割烹って日本料理って感じだけどね。
美味しいパンやこだわりのコーヒーなどが揃うらしい。
ってことで１１時オープンをめがけて行ったら＠＠
どひゃ～～～～っていうくらいの行列があってびっくり。
手前に臨時駐車場まで用意されていたからそーとーな賑わいなのか？？

我が家は１１時半から予定があったので
オープンからわずか30分しか時間が無かったから駆け足だったけど
なんとなく買えた（笑）




ポスターで見た福岡の三日月のクロワッサンを買ってみようかな
お取り寄せ販売だそう。

ここのクロワッサンはかるびを連れてよく買いに行っていた。
まあわざわざこれだけにと言うわけではなく、
お目当ては薬院にあったダムドフランスのバゲット！！
ウイヨーさんが焼くバゲットは日本のものと全然違っていて
なぜこんなに違うの？と聞いたら
粉も水もフランスから取り寄せたもので作っていると教えてもらった。
ほんとはそれだけじゃないんだろうけどね。
コーヒーでも飲みながらパンを楽しんで！！とカップを手渡してくれた。

あれからしばらくしてダムドフランスは閉まり、
それから福岡へ行くことをしなくなった我が家。
叶うことならもう一度、あのバゲットを食べてみたいなぁ！！

・・・で、ダムドフランスへ行った帰りに寄った三日月＠ややこしい（笑）
カウンターにズラリと並んだ種類を片っ端から２個ずつ取っていく。

パンのマルシェで並びながらそんななつかしい記憶がよみがえった。

時間との戦いで残り数分ってところでやっと購入できる順番が回ってきた。
クロワッサンは残り４種類で１個500円

えっ？？500円？？＠＠　１個が500円ってかーーーー＠＠
いつから値上げしたのか？？
私が買っていたころは高くても250円くらいだったのに、
何もかもが値上げラッシュな昨今、仕方のないことだけど・・・
へ～～～～、１個500円かあ。コーヒーも1杯500円だったしな。
クロワッサン1個食べてコーヒー飲んだら1000円；；
今回は時間もなかったことだし、クロワッサンだけ買って帰る途中で、
三日月のサイトを見てみるとぉぉおおおお
1個が300円から350円くらいだった。

でも自分で買ったら送料がかかるし、
それに販売される人件費もいるしね。
なによりなつかしいクロワッサンに出会えて感謝！！




脱皮中のわさび




お尻当たりがまばらに脱皮（笑）




掃除機をかけた後からこんな感じ・・・
こんな部屋を歩くと、ふわ～～っと舞い上がるんだよね。。毛が。。。
部屋中、わさびが飛びはねているみたい（笑）

愛しいような、そうでないような（爆）