浜田のフレンチレストラン

今年の３月にオープンされたフレンチのラ フラム ドールさん、
ずっと気になっていたので予約を取ってでかけてみた。

昨日はずっと土砂降りの雨で、
駐車場に着いて車から降りてお店までダッシュしようか、
傘を持ってきちんと歩いていくか（笑）迷っていたら
車を出るときからお店の方がさっと傘をさしかけてくださった。
その瞬間から、何もかもが優しい空間なんだなあと感じる。

それに豊かな海と山に恵まれた浜田にオシャレなフレンチってうれしいよね。




地元の食材や器にとてもこだわっておられ、楽しい説明をいただく。




ワインを飲みたかったけど、２人ともノンアルで！！
私はノンアルのビール、夫はノンアルスパークリング

席の近くにワインセラーがあったので、
どんなワインを揃えておられるのだろうとこっそり覗いてみると
元オバマ大統領のお気に入りのケンダル・ジャクソンがあった。
私も大好きなワインなんだよね。




最初に小さな前菜、フォアグラのミルフィーユ




江川の鮎と江津のトマトを使ったひと皿




かつお節の下にはショートパスタ




地元の有機野菜をふんだんに使ったサラダ




ズッキーニときゅうりがクマさんに見えるのはなぜ？
こんな形をわざわざ作られているのか、自然にできたのか？？




お湯のみのような器にピンク色のジャガイモのスープ




自家製のパン




メインの魚料理、それぞれに魚の種類が違っていて、雲丹まである＠＠




お肉料理は島根和牛～～～！！
予約の時に、ジビエや鴨肉などが苦手だと伝えると、
じゃあ、和牛だけにしましょうと言ってもらった。
本来なら、和牛とイノシシなどの盛り合わせなのだろう。
ジビエが苦手な人は予約時にきちんと伝えた方がいいかな。




デザートの盛り合わせ




花のような良い香りのする紅茶を飲みながら、
席の横に広がる窓の外を眺めた。変らず雨は降り続いていている。
でも美味しい料理を食べながら
雨に濡れてしっとりした木々や草花を見るのは良いものだ。

美味しいひと時をありがとうございました。ごちそうさまでした。

リボンちゃんと戦う？

我が家の給湯器上がお気に入りなのか、ここでよく猫が眠っている。
今日も首輪をつけた猫がいて、
我が家ではこの子をずっとリボンちゃんとよんでいたけど、
最近、なんとなく、どこの子かが分かった。

わさびが歩くと必ずおちょくりに近くまでやってくるルルちゃん（笑）
わさびがリードで繋がれていることを確認すると、
すぐそばまでやってきては寝転がってゴロンゴロンするのだ。
その飼い主のおばさんに、ルルちゃん、お外に出てますよと言うと、
勝手に戸を開けて出ていくらしい（笑）

今朝、夫が給湯器上で寝そべっているリボンちゃんの尻尾を引っ張ったら、

しゃぁぁあああああああーーーーーーーーー（激怒）！！




いきなりの不意打ちに慌ててトンズラするルルちゃん




このクソおやじ！！　覚えてろよ！！

ってところでしょうか（笑）

おととい来やがれ！！っと夫が言ったかどうかは定かではない。

雨が降らない

有福ビアンコでランチ
レモンを使ったさっぱりペペロンチーノのなんと美味しいことよ！！（笑）




こっちはイカスミを使ったコクのあるパスタ




シェフの作るパスタが美味しくて定期的に通ってしまうビアンコ
最後の最後まで大満足ですです！！




雨がずっと降らない。
梅雨に入ったのに降らない。。。よそは降っているのにね。。。
なので庭木に水を撒いていたら小さなカマキリさん発見！！
それもずぶ濡れのカマキリさん（笑）
我が家のテラス下に卵が産み付けられていたから、
きっとそれが孵化したのだろう。元気で大きくなるんだよ！！




濡れたヤマホウシの枝にも蝶が飛んできていた。
アゲハチョウか？？と思ってよく見ると、この子はアゲハモドキという蛾だ。
触覚が短くて先がしゅっと細くなっている。
蛾でもとてもきれいだなあ～～～～。
蛾を綺麗だなんてあまり思わないんだけどね。




この子はワサタンブラック＠ゲーメイ
馬・・・のような名前だけど、正真正銘の犬です＠当たり前か・・・

パンとワイン

アンデルセンのライ麦全粒粉カンパーニュとミューズリーブロート




まずライ麦ってのが好きで、それに全粒粉となると絶対好きで
こんな美味しそうなパンが並んでいると素通りはできない。




ミューズリーブロートのなんて美味しそうなこと！！
絶対チーズに合うよね。
ブルーチーズでも白カビのチーズでも、なんでも美味しくなる。




そしてミッシュブロート
酸味のあるマスタードなんか塗っちゃってさあ
スライスした玉ねぎやらコイワシのエスカベッシュやら～～
ちょっと冷やした白ワインで乾杯だよだよ！！（笑）

パンを見ているだけでワインを想像する私は・・・
いかがなものでしょうーーか！！

今日は暑かった

昨日までは爽やかな青空が広がる良い天気で
エアコンをかけることもなく、気持ちよく過ごしていたけど、
今日は湿度も高くてムシムシ・・・　なんとなく暑い
やっと梅雨らしくなったか？？と思うんだけど雨は降らない。

エアコン出動！！　涼しくてわさびはずっとソファで眠っている。




夫が職場でベジチェックをしたと紙を見せてくれた。
なんじゃそりゃ？？と思って見てみると野菜を食べているかどうからしい。

毎日、たくさんの野菜を食べさせているのにランクは真ん中あたり。
それでも保健師さんからは、よく食べていますねと褒められたようだ。
手をかざすだけで検査ができるらしい。
私もやってみたいなあ～～～。カ〇メさん！！（笑）




アンデルセンで買ったデリカも野菜たっぷり
シーフードサラダ




アスパラガスと鶏肉塩炒め




ブロッコリーとカリフラワーのサラダ

私が一番好きなのはこれ、ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
マヨネーズの味わいが全然違うんだよねえ。
さすがアンデルセン！！