ホワイトデーはRuruさんでランチ

３月１４日のホワイトデー
バレンタインデーのお返しにと
夫がRuruさんのランチをご馳走してくれたけど、
よくよく思い返すとバレンタインデーには何もあげていなかった（笑）
まあいいか・・・　ご馳走してくれるっていうのだから！！




小さな前菜




ふたを開けると中からふわ～～っと煙が出てきた。
(ノ・ω・)ノオォォォ-　この煙で年を取っちゃうのか？？＠浦島太郎
ってことではなかったようで、燻製のいい香りとともに料理が現れた。




シェフ自ら焼かれたブリオッシュに発酵バターと金柑、
そして生ハムがのせられている。
いきなり最初からびっくりするほどの美味しさで始まる＠＠




前菜
新玉ねぎ、汲み上げ湯葉、コンソメにパルミジャーノ




ムースの上にはちょっぴりの塩、新玉ねぎの甘さが際立ち、
その下にはパルミジャーノのジェラードと汲み上げ湯葉
なんともはや、素晴らしすぎる。
いったいどんな手間をかけてこんなに美味しくなるのだろうか？

目の前で淡々と料理を作り上げていくシェフ
こんなに美味しい料理が気軽に楽しめるなんて
ほんとにほんとにほんっとにありがたいとつくづく思うのだった。

つづく

苺のパフェとぜんざい

日曜日の朝、夫が「三松堂さんの苺のパフェが食べたい！！」と騒ぐ
売り切れるといけないからご飯も食べずに行こうと言う・・・
いやいや、ご飯食べて行こうよ！！ってことで、
食べてお店に着いたのが１時半前くらい？？
売り切れてなくて、夫は大喜び＠ガキかよ（笑）

三松堂さんの苺のパフェって、そんじょそこらにあるようなものではなく
なんといっても苺の大福がどーーんっと１個乗っかっているのだ！！
それも白餡ではなく黒餡で見た目にもとっても美しい！！

食べ進めていって上の苺や大福がなくなると、
別に付いてきた苺のソースをかけて食べる！！　
もうもう、これでもか！！っていうくらいの苺なのだよ。

すっごく美味しかったーーーー！！




そして栗のぜんざい
津和野の大きな栗が丸ごと１個はいっているし、
小豆の量が半端ないんだよね。
三松堂さんのぜんざいは飲むものではなく食べるもので（笑）
まるで和菓子を食べているようだった。なんて贅沢なんだ。

三松堂さんのカフェメニューが楽しめるのは日曜日のみ
なので、日曜日に行かれたらぜひこれらを堪能してくださいませ。
ありえないくらいの美味しさデスデス！！




あれだけ食べたのにさくら餅と




チョコレートの大福を買った。




私が子供の頃に食べていたものはほとんどクレープ状だったけど、
っていうか、道明寺は見たことがなかった。
ネットで調べると、
クレープ状は東日本で、道明寺は西日本が一般的だそうだから、
浜田は東日本かよ？？　ほぼほぼ標準語だし＠ほんとかー？

だから大人になってから道明寺桜餅を見かけるようになると、
初めて桜餅が２種類あることを知った。




ホワイトデーだったからか？　チョコレートの大福があった＠＠
おいおい、いったい何を包んでるんだよーーとふき出してしまう（笑）




白餡にチョコレートが包んであって夏ミカンの皮が散りばめられている。
オレンジピールみたいなイメージで作られたのだろうか？？
ほろっと苦い夏ミカンの皮とビターなチョコレートって
こんなにも相性が良いんだとびっくり＠＠
それを白餡と柔らかいお餅で全部包んじゃうってすごい発想（笑）
そりゃ美味しいよ！！

和のような洋のような、新しい美味しさに心がワクワクしたのだった。

30分で3品

30分で三品を作るために・・・

まずきゅうりを薄切りにしてポリ袋に入れ塩もみしてしばらく置く。
そして生協で買っていたポテトサラダベースに
ミックスビーンズと魚肉ソーセージと水気を絞ったきゅうりを加えて
塩コショウで味を調えてできあがり。




ナスをカットしてレンジで3分30秒チンしている間に
スナップエンドウとエリンギ、ちくわを炒める＠ごま油で


そーこーしているうちにナスがレンジの中でできあがっているので
フライパンに入れて少量のオリーブオイルで炒め




大量に貰った煮込みハンバーグを１つ。
袋の上からつぶしてぐちゃぐちゃにし




炒めているナスに投入～～（笑）




味をみてお醤油とか塩コショウとかして出来上がり
洋風肉みそ炒め＠みそは入ってないけど（笑）

後はお刺身を切って、レタスをちぎって、

洗い物も済ませてギリ30分だな・・・
っていうか、果たして料理かよ？？
まあ、いいけど・・・

眠っている猫

眠っている猫を見ると幸せな気持ちになるよね！！

すぐに完売するワケ

松江のパン屋さん、tsumugiさんで買ったリンゴとシナモンのピザ

甘いピザかあ・・・ワインに合うかなあ？？と思いつつ
どーにも美味しそうで食べたくなってトレイにのせたけど、
コーヒーにも紅茶にも白ワインにも軽めの赤ワインにも絶対合う美味しさ
もう１枚買えばよかったと思うけどそれが買えなかったんだよなあ・・

早めに行っても完売でお店すら入ることができなくて、
先日１２時前にやっと入れたけど棚にあるパンはまばらだった＠＠
でもレジ待ちの客のトレイを見て納得・・・
トレイの上のパンが半端なくて・・・・　
そりゃもう雪崩が起きてもおかしくないくらいっていうか、
同じ種類のパンを７～８個くらいとっているし、
それって全部買い占めてるってことかよ？？　みたいな・・・
よほどそのパンが好きなんだろうなあと思うとちょっと笑った（笑）
・・・で、そんな客が１人じゃなく、ほぼほぼ全員がそうだったので
そりゃ早めに完売するわなあ・・と思ったのだった。
まーーー、これだけ買えれば幸せよね！！




朝、キッチンにいるわさびの鼻を見て、、、、えっ？？




ヨーグルトのカップに鼻を突っ込んだな！！

本犬、なんだか自慢げ（笑）