Tsumugiさんへ！！

用事があって昨日は松江まで走ることにした。
どうせ行くならtsumugiさんのパンを買いたい！！
そう思って頑張ったけどお店に着いたのは１２時を過ぎていた。
・・・で、駐車場には１台も車が停まっていない。
いつもは満車で入りきらないのに・・・
心に不安がよぎる。もしかしてもう完売？？；；
でも完売の文字は無かったのでお店に入ると客は１人もおらず、
オーナーさんとスタッフ２人がパンに囲まれて立っていた（笑）

どーーーーしたん＠＠？？　客はどこへ行った？？と聞くと
３連休で天気が良いからおでかけみたいと彼女
そっかーーーー、じゃあ思いっきりいただきます！！と私（笑）

まず大好きなベーグルチョコドーナツ
ベーグルの中にナッツも入っていてチョコがザクザクしていて
これは最高に美味しいといつも食べながらホレボレする。




いつもたくさんの客でいっぱいのお店は、本日は貸し切り状態
どのパンもゆっくりゆったり好きなだけ選んで買えるので
なんてなんて贅沢なんじゃーーーーー！！




旨辛チョリソーウインナーにノアレザン




全粒粉ハードトーストにガーリックハーブのバゲット




そして抹茶とマスカルポーネと、アールグレイのベーグルを１個ずつ

思いっきり買えて大満足し、彼女にまたねとあいさつをして出たら
なぜか続々と駐車場へ車が押し寄せてきているではないか＠＠

お出かけだったんじゃないんかい！！　単にスタートが遅かったんかい？？

先にたくさん買っちゃったけど、
押し寄せてきたお客さんたちに・・・幸あれ！！（笑）

森のレストラン

いつも変わらない美味しさがある森のレストラン
美味しいものが食べたいなあ～～となると足が向いてしまうのだ！！




今回はクルミのフォカッチャ
カリっとした食感がとっても美味しくて大好きだ♪♪




牡蠣と春キャベツのソース
パスタがすっごくアツアツで口いっぱいに食べたいけど食べれない（笑）
でもその熱さが美味しさの証拠！！




マトウダイのアーリオオーリオ

ペペロンチーノとかアーリオオーリオとか、
こーゆーシンプルなものって美味しさがダイレクトに伝わってくる
蕎麦じゃないんだけど、
ここのってのど越しっていうかたまらない美味しさがあるんだよねえ。
ほんっとピザも美味しいけど、パスタもまた旨い！！




私の大好きだったカフェインレスのコーヒー

４月からメニューや金額等の変更もあるそうで、
値上げをされるようだ。

まあ、これだけ物価が高くなっているので仕方がないか・・・
でもカフェインレスのコーヒーがなくなっちゃうと悲しいな；；
次回は紅茶にしよう。

まうまうカフェ

美味しいランチと優しい馬たちに会う、両方が叶うのはさんさん牧場
さんさん牧場にある、まうまうカフェでランチをした。

階段を上がって２階にあるカフェ、
ドアを開けるとたくさんのお客さんでにぎわっていた。
おばちゃん友達グループで、また若い女性一人で、
はたまたおやじ２人組でと、客層はめちゃくちゃバラバラで面白い（笑）

夫はホットサンドのランチ




私はおむすびランチ

どっちも優しくてとても美味しかった！！




帰りにグレイに挨拶　「オマエ、何食ってきたんだよ！！」って感じ？




お鼻くにゅくにゅ　「こいつ何やってんだ？」と
私の顔をじーーーっと見つめるグレイ。かわいいねえ！！

Ruruさんのつづき

お肉のメイン料理
京村牛のイチボの藁焼き




この美味しさにたどり着くまで、
シェフは何度もオーブンに入れたり出したりしながら
火の通り具合を確かめ、最後に藁焼きで出来上がる。

だから香ばしさをまとったお肉はとても美味しく、
そして溶けるほどに柔らかい。




キンカンとチョコレートのデザート




オレンジとチョコが合うように、この組み合わせも美味しかった！！




春らしい苺のデザート
桜の花びらがなんともかわいらしくて思わず笑顔になる♪♪




いつものハーブティーと夫はエスプレッソ

焼きたてのフィナンシェを食べながら、
シェフとどれが美味しかったかの話をする。

メニュー表を見て、
これ！！と、これ！！！と、これとこれ！！　結局みんなじゃん（笑）
今回も最高に美味しかったです。
そして淡い春が楽しめました。ほんっとにありがとう！！

Ruruさんのつづき

もう一つの前菜は赤水と蕾菜、木の芽とライムを使ったもの




食べるのは一瞬だけど、
このレシピが仕上がるまでのことがインスタに載っていた。
蕾菜を主役にしたものらしく、いろいろな試行錯誤を繰り返されて
これだけの美味しい料理が出来上がる。
赤水の皮目を炭火で焼いたものとか、フレッシュな木の芽とか、
八朔の苦味が香ばしさと合わさってえぐみになったとか、
魚や蕾菜の厚さとか・・・

この料理にたどり着く前の
試行錯誤を繰り返されたその料理も食べてみたい（笑）




ヤリイカと菜の花、甘夏、カラスミを使ったイカスミのパスタ




ほろっと苦い早い春の味、菜の花がとても軽やかで、
そして甘夏の爽やかにカラスミの旨味が加わると恐ろしく美味しい！！




魚のメイン料理は甘鯛




桜海老と根セロリ、トマトを使ったもので、
揚げてウロコをパリパリにした甘鯛のなんて美味しいこと！！
ちょっとたまらないよ。これは！！
そこに追い打ちをかけるように桜海老の香ばしさがあって、
完全ノックアウト～～～～～～！！

つづく