オープンしたてのROIS cafe

先週の11月21日にオープンしたばかりのROIS cafe

大好きだったボナ・ジョルナータが閉店されてから
ずっとずっとその美味しいパスタに恋焦がれていたけど、
今回、このROIS cafeに関わられることを聞いたのでさっそく伺った。
あのパスタを食べられなくなって何年になるだろう。
私の中でその美味しさだけが膨らんでいった。




お店に入るとお祝いのお花がいっぱい




不思議な色をした蘭の花もあった＠＠

満席なのでしばらく待つことに。
その間、ボナ・ジョルナータの奥さんと話が盛り上がる。
私たちにお知らせしようと思ったけどなかなか出会えなくてと彼女
それだけでもすごくうれしい。

ここはドッグランもあるのでわさびちゃんもどうぞ！！だそうだ。




メニューも新品だ！！




ドリンクセットを注文。サラダがついていた。
このドレッシングのなつかしいこと。昔の美味しさがある。




私がお願いしたのはツナ・きのこ・レモンのたらこ和えスパゲッティ




レモンを絞ってフォークでくるくるっと巻き口の中へ！！
そうそう、これよこれ！！




夫はハモンセラーノのペペロンチーノ




このシンプルなペペロンチーノをどれだけ食べたかったか！！
あーーーー、なつかしくて美味しい！！
ほんと、麺の美味しさが変わらずにある。




夫はエスプレッソ、私は白ワインを飲んだ。




ドッグランは小型犬と大型犬と分かれているようでありがたい。
大型犬は悪気はなくても小さな犬にケガさせちゃうかもだから
小型犬が一緒のドッグランだとリードを付けてのドッグランになる（笑）
ここは分かれていてよかった。




犬たちのごはんもあるみたい(^▽^)/



ちょっと見えづらいかもだけど利用方法が書かれてある。
今度は友達と犬たちを連れて来よう！！

愛しいものたち

開いた口がふさがらないわさびと（笑）




近すぎるシャー少佐と




寝転がるシャー少佐と




やる気を出したゴルシと




どうだ！！　のゴルシ　

私の愛しいものたち

島根旅行の終わり

今回の島根旅行の一番の目的だったRuruさんのランチを平らげ、
我が家へ帰る途中に寄った三隅の道の駅
moguっちが道の駅切符を集めていると知ったのでここにもあるかな～～って。

立ち寄った時にちょうど汽車がやってくる時間帯！！
グッドタイミングだ～～～～！！数分で上り下りの汽車がやってくる。
海を走る汽車として有名になっているらしい・・（笑）




汽車を見て我が家へ！！
黒いやつが激しくお出迎えをした（笑）




＠こぶたちゃんとmoguっちからのお土産のひとつ　シュトーレン




パティスリー　レセヴィヴレ

ネットで調べると仙台のお店だらしい。
コメントを読むとまあすごいこと（笑）
そんなお店のシュトーレンが食べれるなんてうれしい！！




そしてもうひとつは志賀勝栄さんのシュトーレン＠＠
す・・・すごぉぉおおおおおおい
シニフィアン　シニフィエの志賀さんのシュトーレンだよ！！
きっともう一生食べれないよ！！って感じだ。

少しずつスライスしてみんなで食べたんだけど、
Ruruさんでお腹いっぱいになったところで切ったから
ほんとに薄く切っちゃって、それも４枚だけ切っちゃって・・・
もちょっとたくさん切ればよかったと後で反省；；
せっかく買ってきてくれたのに、いっぱい切ればよかった・・・
その時は全く考えもなくて。。ごめんなさいm(__)m




２時間もあれば広島に着くよと夫は言うんだけど、
万が一、新幹線に遅れたら大変だからと４時半前には我が家を出発
なんたって夫の運転と夫の人生運を信用していない私、
今まで夫と行った先々では、お店が臨時休業していたり、閉店したり
なぜこの日に？？ってことによくぶち当たっていたから
（前々回と前々々回の広島行きではワケ分からない渋滞に巻き込まれたし）
なので少し早めに出発したら、予定通りに到着（笑）
これも夫の運の仕業よね。




迎えに来た時と同じ駐車場に停めて駅までお見送り
大きなクリスマスツリーが別れの寂しさを紛らわせてくれる。
＠こぶたちゃんとmoguっちは少し早めの新幹線で帰るという。

じゃあね。またね。　握手した。柔らかな温もりのある手だった。




帰ってから改めてお土産を開いてみる。
＠こぶたちゃんとmoguっちが私やわさびのために選んでくれたもので
ブログで話していたシャンプーなどもあった。
よく覚えていてくれてたものだとうれしくなる。

２日間、あっちもこっちもと２人を振り回して走ったけど、
どれも喜んでくれて、連れまわした私たちの方がうれしくなった。
分刻みまではいかないけどね。かなりハードだったかもしれない。

楽しかったね。と夫が言った。
ほんとね。お祭りの後みたい。なんだか寂しいね。

＠こぶたちゃん、moguっち。楽しんでくれてありがとう。
こんな島根だけどまたおいでね。待ってるよ。

Ruruさんのつづき

大根　月日貝　銀杏　汲み上げ湯葉　ゾリーニ　かぼす




和のような料理
中には湯葉や銀杏、月日貝が入っていてここで和ではないと気づく。
リゾーニ　ツブツブのお米のようなパスタだ。
想像もつかない美味しさにただただ驚く４人




穴子　ボルチーニ茸　焦がし玉葱




憎いくらい美味しいパスタ




お肉のメイン　京村牛　里芋　オレンジ




藁焼きにしてあるので香ばしさが違う。
里芋とオレンジのソースを付けるとまた味わいが違ってきて
美味しさも重なり合うように複雑になっていく。




津和野産ローゼルとリンゴのスープ　シナモンのジェラード




みかんのコンポートとカモミールのジェラード　みかんのコンフィチュール




そして夫はエスプレッソ　私はシソ茶




ここでお願いしていたお誕生日おめでとう！！
@こぶたちゃんからmoguっちのお誕生日を祝いたいと相談があったので
シェフにこっそりと特別にお願いしたもの。
ガトーショコラも焼いてもらった。

おめでとーーー！！っとお祝いしてて、ふと気づく。
たしか、シェフも１１月がお誕生日だったよねって。
それで聞いてみたら本日が誕生日だそうだ＠＠
おーーーーー！！　ここに１１月生まれが２人いるんだーーー。
さそり座よね。おめでとー(*^▽^*)

美味しそうにガトーショコラを食べるmoguっち
綺麗にチョコで描かれた絵や文字も一生懸命食べている（笑）
大切な日を一緒にお祝い出来てよかった！！

Ruruさん、Aluさん、２日間ありがとうございました。
楽しくて美味しくてうれしかったです。
またいつかこの４人で伺いますね！！

つづく

念願のRuruさん

Ruruさんの料理が食べた～～～い！！という＠こぶたちゃんの言葉に
ご馳走するからおいで！！と誘ったことではじまった今回の島根旅行。
やっとやっと念願のRuruさんだよ！！




カウンター席をお願いしたので、
料理がどうやって仕上がっていくのかかぶりつきで見れる。
４人ともガン見したので、シェフはさぞかしやりづらかっただろう（笑）

富有柿、フォアグラ、ミモレットの最中
フォアグラとチーズと柿ってどうよと思いつつ食べる。
ちょうど良い具合に折り合って美味しさが増している。




シェフに写真撮っていいですか？と聞いている。
かっこよく撮って下さいとシェフ。
かっこいいシェフをもっとかっこよく撮れってか？（笑）

備長炭で焼かれた鰆とその上にリンゴ　セロリ




焼いた備長炭をジュっと鰆の皮目に押し付けて焼いていた。
食べると、それはそれは炭の香ばしさが口いっぱいに広がる。
美味しいなあ～～！！




赤水とカリフラワー、みかん　ナッツのひと皿

＠こぶたちゃんやmoguっちはシェフとベビーリーフの話で盛り上がる。
さっきのはセロリ、これはなんとか、昨日のAluさんのは・・・
私にはよく分からないけど、２人には興味津々の話なんだろう。

＠こぶたちゃんに、シェフの料理は参考になった？と聞いたら、
レベルが違い過ぎて・・・と言う。
でも何かを感じ取って自分なりに消化し、
これからの作風に繋げていくのかな・・なんて思ったりした。
私みたいに、ただただおいしーーーー！！だけじゃない２人なのだ。

つづく