Ruruさんのつづき

アオリイカ　そら豆　豆苗　カルダモン　バジリコのパスタ




さっぱりと夏らしい美味しいパスタで
フォークで２～３巻したら無くなってしまうのが難点（笑）
もう２～３巻食べたいと思うんだけど、
しかしデザートまで食べるとお腹がいっぱいになるので
一皿ずつのボリュームはこれくらいがちょうど良いんだろう。
ただね、美味しくてもうちょっと食べたいと思っちゃうんだよね。




魚料理で甘鯛　根セロリ　甘夏の一皿




甘夏の優しい酸味と根セロリが良いなあ！！
そしてパリパリのウロコがたまらなく美味しい！！
ナイフでザクザクと音を立てて切っていき
それを口に運んだら、今度は口の中でザクザクと砕けていく。
ウロコが美味しいって表現もなんだかなと思うけど最高に美味しいのだ。




藁焼きの香りをまとった京村牛のイチボとジャマイカペッパー

ペッパーのペーストだけを食べてみるとほんのり甘い。
なんじゃい　甘いじゃんと思ったら次にきたーーーー（笑）
甘い顔してやるもんだね。
そのピリ辛甘なペーストに程いい脂のお肉がぴったり




デザートはアムスメロンのスープとミルクのジェラード
爽やかな夏の甘さをスープにして、そしてミルクかよーーー
美味しくないわけないじゃん！！　
っていうか恐ろしく美味しいんですけど！！




日向夏のコンフィチュールとヨーグルトジェラード　コンポートジュレ
こっちもさっぱりと夏模様のデザートで美味しかった～～！！




最後は焼きたてのフィナンシェとハーブティ


一段落したシェフが、
前回、カウンターで私たちの隣に座られた客は原シェフだと教えてくれた。
ああ、そうか。
どこかでお見受けしたことがあると思ったら原シェフだったのか。
どおりでシェフは緊張しまくりだったのねと笑う。

原シェフのところには何度か伺ったことがあって、
ちょっとした忘れられない思い出もある。

お店を予約していたんだけど、あるとき、お店から電話があって、
私たちの食事の日に取材が入ったとかでその了承の内容だった。
少し姿がテレビに映るかも知れませんがと言われるので
遠く背中くらいが映るんだろうと思って、いいですよと返事をしたけど

インタビューされる客たちは私たちの席の後ろで、、、
ライトを当てながら女性アナウンサーが質問をしているが・・・
数回聞いただけでなぜか私たちのテーブルへ移動・・・
取材が終わって世間話に来たのか？？と思い込んだ私だけど
なぜライトを向けるのか不思議だった。

内容はトワイライトエクスプレス瑞風の料理監修に
松江市の原シェフが選ばれたことについての質問のようだった。

私はその質問には答えず＠取材とは思っていない（笑）
ここのレストランで出されるお皿は瑞風でも使われるようで
このお皿ってね、友達のお兄さんが作ってるんですよ！！と
全然かんけーねー話をして自分ひとりで盛り上がる（爆）
そして陶芸家のおにーさんを
取材陣に一生懸命売り込もうとしている私はかなりの酔っぱらいだ（激爆）
私が売り込む以前におにーさんは超有名な方なんだけどね。
酔っぱらいに怖いものなしってことわざもあるし＠あるのかよ？？

しばらくワイワイと楽しく話た後で、
料理に合わせて出されるワインを楽しみながら時間が過ぎていく。
後日、私のスマホに電話やらメールやらラインがじゃかじゃかと入る・・

テレビみたよーーって＠＠

あれは取材だったのかと、その時初めて知ったのだった。。。

Ruruさんのランチ

月１で通う楽しみなRuruさんのランチ
本当はコースによって料理が違うので月２回は行きたいところだけど
最近は予定がなかなかあわず行けてないのが現状
毎月、１回食いっぱぐれてなんだか損している気分（笑）

お決まりの季節のノンアルカクテルとノンアルビールで乾杯！！




最初の前菜
とうもろこしとコーヒー、カカオニブを使ったもの




ほんのりと甘いとうもろこしのジェラードにスープ
そしてそこにコーヒーのジュレってどうよ＠＠
カカオニブってどうよぉぉおおおおおおおおおって感じ
最初からその美味しさに、いきなり心を掴まれた気がする。




鮎　肝　木の芽　紫蘇を使った一皿

鮎のこーゆー使い方ってにくいなあと思う。
鮎は塩焼きが一番美味しいと言われるように
焼かれた鮎を丁寧にほぐして肝と合わせ、木の芽の香りをまとわせる
ほろっと苦くて鮎独特の旨さがあって美味しかったなーー！！




浜田産の穴子ときゅうり、ライム、トマトを使った一皿




さっくりと揚げられた穴子にライムの爽やかさ、
そしてきゅうりのみずみずしさとトマトの酸味と甘みのバランスが絶妙

これだからRuruさん通いはやめられない！！

つづく

雨の三瓶トレヴ

朝から雨が降っていた。そろそろ梅雨入りかなあ～～。
わさびを連れて出かけても遊べないや！！と思ったけど、
本犬はお留守番はしたくない！！と申しておりまして
朝から夫や私のあとを監視しながらついて回る。
仕事の時にはソファで眠りこけているのにね。休みは分かるみたい。

遊べないけど行く？と声をかけると大喜びで車に乗り込む（笑）
そして乗り込んで向かった先は三瓶

山の裾野には黒い子たちが草を食んでいる。
雨でもかんけーねーよ！！ってか？




そして到着したのは雨の三瓶トレヴ
お店のドアを開けるとこんな雨なのに結構なお客さんがいて賑やかだ。
良いねえ。賑やかなトレヴも！！




今まではパスタだったりハンバーグだったりしていて
スープカレーは久しぶり！！　
このスープカレーが大好きで定期的に通っちゃうんだよね。

カレーを注文してから読みかけの本を
お店の奥にある棚から取り出して続きを読み進めていく。
夫も読んでいる本があるようで２人して読みふけっている。
なんか学生の頃みたいだ＠老いた学生だこと（笑）
そんな私たちを見てオーナーさんが本お貸ししますよ！！と言った。

私たちの生い立ちも、私たちの性格も、私たちの現住所も
そして私たちの戸籍も知らないのに＠フツー知らないけどね（笑）
お借りしていいんですかい？？　なんて言いつつ借りて帰った。

借りることができたので本を閉じてオーナーさんと話をする。
いつも楽しい話を聞かせてくれる彼は
今日もとても魅力的なことを教えてくれた。
これがトレヴに来る楽しみでもあるんだよね。

スープカレーを食べてコーヒーやお茶を飲みながらしばらくお店で遊び
賑やかな次のお客さんが来たので挨拶をして帰った。

オーナーさん、いつも美味しくて楽しい時間をありがとう！！

かるびの誕生日

今日はかるびの誕生日
わさびと同じ９歳のときの写真を探したら浴衣姿のものがあった。
可愛いなあという気持ちより会いたいということが強くて
今でもパソコンでかるびをみるとやりきれないほどに切なくなる。




かるび、お空では元気にしていますか？
もしかしたら犬頭さんのように何度も生まれ変わって私の近くにいますか？

誕生日が１日違いだったので
わさびがかるびの生まれ変わりかもと思って迎え入れたけど
どうも違うようです。お顔はよく似てるのにね。

かるび、まだお空にいるのなら時には会いに来てね。
もし生まれ変わっていたら、やっぱり会いに来て！！
もう一度、あなたを思いっきり抱きしめて撫でてみたいのです。




昨日はわさびの９歳の誕生日。




夜遅かったから小さなケーキだったけど、
わさびがかるびと同じように長く長く私たちと暮らしてくれますように！！
そう願って作ったもの。




何が特別なのか分からずにあっという間に平らげてしまった。

昨日はわさび、今日はかるびの誕生日
いつまでも、いつまでもお祝しようね！！

誕生日

朝起きてとおたんとちょっと散歩をしたらご飯を食べて
お昼にかあたんとこれまたちょっとした散歩をしてお昼寝して
夕方はとおたんとかあたんとで長い散歩をしてご飯を食べて
いっぱいいっぱい遊んでもらったら一日が終わる

そんなアタシの日常は今日も変わらず同じだけど
夜のご飯のときにデザートがあるらしい

とおたんとかあたんが言ったよ

わさび、うちの娘になってくれてありがとう
今日はわさびの大切な誕生日　おめでとう！！って

アタシ、９歳になりました！！