夜の道

梅雨が明けて夏らしい暑さがやってきたので
わさびとの散歩は陽が落ちて涼しくなった頃に歩くんだけど、
暑いのは人間や犬だけではないようだ。

ヘビも歩道でクネクネしていたり、
タヌキかアライグマか、はたまた何か分からない者とかが
わさびの歩く先をさーーーーっと横切ったりする。。。
おまけに近くのごみステーションにサルが居たと聞いたし・・・
もしかして人間より野生動物の方が多いのか？？？と思うくらいだ。

この前も山の上の住宅地なのにカニがいた。




あんた、どこから来たん？と尋ねるとハサミを挙げて威嚇する。




こんなところにいたら踏まれちゃうよ。
早く帰りなよ～～～！！

暑くなって仕方がないけど、夜の道はとっても怖いのだ（笑）

デザートコースのつづき

前菜２皿で大満足な私だけど
メロンのスープでさらにテンション上がりまくり！！
なんて美しんだろう。ため息しか出ないよ。




淡いクリームのようなメレンゲを割ると下にはメロンのスープがある。
ざくざくしたメレンゲの食感に
熟れた夏の香りがするメロンはとても新鮮な美味しさで
思わずシェフの顔を見つめる。。。
この人はいったい何ができないんだろうって（笑）
きっとできないことはないんだろうと思ってしまうよ。
料理にデザートにパン！！　どれもとても美味しいものばかりだ。




メインデザートのひとつ　ティラミス




クルンと丸い筒状に焼かれたものをお皿に並べていき
そこにコーヒーゼリーやブルーベリーなどなどを入れて
とても美しいティラミスが出来上がっていった。
作る工程を見ているだけにさすがに崩せなくて
とりあえずスプーンですくってみる。




夫はそんなことはお構いなしにざっくりといった（笑）
こーゆーときは大胆なんだよね。
最高に美味しかったなーーーーー！！
チョコレートにブルーベリーってほんとによく合うんだね。




最後のデザートはアートみたいに美しい
焼いた生地の器とアイスの器が重なり合って
その上にジェラードを乗せて飾りを置く。

ざっくりと崩してお召し上がりくださいとシェフ
これを崩せってかーーーーーともったいなくて分解して食べる私（笑）
夫が横で崩して一緒に食べると美味しいよと言った。
確かに単体で食べるよりぐっと美味しい。。。
でもせっかくの美しさを壊すなんて
なんだかシェフの作るデザートって罪作りな気がしてきた。

こんなにデザートを食べたのは初めて。
そしてデザートのお皿をきれいに拭うためにパンを使ったのも初めて。
バターじゃなくてジェラードや果物のソースをまとったパンは
食事のパンじゃなくてそれもデザートとなるんだね。

パンとデザートのコース、参加できて本当に良かった。
こんな美味しくてお得なものってないよ。
次回もぜひお願いします！！

新しい形のデザートコース

ノンアルコールの季節のカクテル
柑橘の爽やかな味わいにミントのアクセントがとっても美味しい！！

土曜日にアシェットデセール専門店Alu.さんで
１日限りで開催されたパンとデザートのコースに行った。
デザートのコースにワンドリンク、パンはおかわりOKで3300円

以前、Ruruさんでシェフが言った
「僕の作るブリオッシュはめちゃくちゃ美味しいです！！」と
なんとも魅力的な言葉が忘れられなくて、
今回のパンとデザートのコースは私にとって絶対に外せないこととなる。




デザートのコースでも果物を使った前菜が用意された。
自家製チーズとメロンの一皿
これからどんな料理・・じゃなくてデザートが出てくるのか
この前菜からワクワクしまくり！！




そして二皿目は柑橘を使った冷製パスタ




ちょっとね。ものっすごく感動するよ！！　これ！！
デザートなのか食事なのか分からないけど、
そんなジャンルなんて関係なくなるくらいの美味しさだ。




そしてシェフ手作りのブリオッシュと全粒粉のパン
どっちも美味しいなあ！！　なんとも私の好みにぴったりとハマる。
デザートコースにこのパンを用意したシェフのセンスがすてきだ。

最初、デザートにパンってどうよ？？と思っていたんだけど
そんな思いは見事に木っ端みじんに砕け散り
意外すぎた相性は想像以上にすっばらしいものとなっていた。
ほんっとにびっくりだ＠＠

つづく

お魚のなかだで平日ランチ

お魚のなかだでは平日ランチがとってもお得なので
我が家がいく時はいつも平日＠土日はどーしても混むので・・
こんなにお刺身のボリュームがあって1650円




大将がさばいてくれる新鮮な魚のお刺身は漁港浜田ならでは！！




私は日替わりランチ1000円
今回は鯖の竜田揚げ、それにお刺身とお吸い物がついてくる。
ちょっとだけお刺身ってのも良いねえ！！


木曜日に、もしかして梅雨明けた？？　まさかね　と思っていたら
そのまさかで梅雨明けしたみたいだ。
でも真夏ほどの暑さではなく、エアコンをかけなくても過ごせるってどうよ＠＠
夜は窓を開けていると寒いくらいで・・・・　夏が来た！！って感じはない。

過ごしやすくて爽やかで良いんだけど、夏はどこへ行った！！みたいな・・
大丈夫か？地球！！　大丈夫か？自然！！
大丈夫かかかか？？？　今度出来る新米！！←そこにくる？

連なる山々

先週の三瓶トレヴ　なんか毎週行っているような（笑）

梅雨らしい空模様と湿度の高さが
トレヴから見る木々たちのエネルギーを充満しているみたいだ。
私たちにとって不快でしかない気温と湿度が木々たちには命となる。

その時々によって変わる山々の様子が私にはとても魅力的で、
スープカレーが目的だけど、この風景も同じくらい好き！！




時間が許せば１日でも居るだろうけどオーナーが許してくれないかも
いやいや許してくれるよきっと（笑）

ここの場所に居て思う。
夫とこれから年を重ねていくんだけど、
今の幸せなまま、いつまでここに座っていられるのかなって。
不思議なことだけど、この場所に居るとそんなことを思ってしまう。
いつまで心揺れる風景を見ていられるんだろうって。




変わらず美味しいスープカレー
もっちりと噛み応えのある雑穀ご飯がとっても美味しい！！




食後に夫はエスプレッソ、私はコーヒー

ゆっくりと飲んだり食べたりしながらオーナーさんとも話をする。
これもまた楽しい時間だ。
色んな話をしてたくさん笑って、
次の客が来たら入れ替わりに私たちは退場する。
きっと次の客たちもオーナーさんとの話が楽しみだろうから。

ここに来ると私も自然の一部に感じられるからだろうか。
色んなことを胸に抱きしめながら歩いているのに
それがとてもちっぽけなことに思えるのが不思議。

何も言わない連なる山たち　ここが好きだ。