キツツキさんのつづき

牛肉と小松菜のラグー　ボロネーゼ　タリアテッレ




平たいパスタが大好きなので
タリアテッレとかフェットチーネがあれば必ず選ぶ・・かも（笑）
楕円のリングイネも好きだしなあ。。。
ショートパスタの今回のフリッジも良いし・・・ってことで
結局、パスタはどれも大好きってことだ。

牛肉がホロホロに煮込まれていたボロネーゼ
赤ワインと食べたいなあ～～！！と食べている間中ずっと思っていた。
とっても美味しかった！！




浜田港カジキマグロのインポルティーニ
　レーズン、松の実、パン粉の包み焼き

パン粉で包んで焼かれてあるのかと思ったら
レーズン、松の実、パン粉をカジキマグロで包んで焼かれてある。
ところどころにふわっと甘いレーズンが美味しくて
松の実の食感もまた楽しくて最高のメイン料理だった。




バニラジェラード　浜田産白桃のコンポート添え




ジェラードの中に白桃がごろっと入っていたのと、
ソースの下に大きな白桃が隠れていた。
そぉか！！こんなところに隠れていたのかーっと
(￣▽￣)っとほくそえんで引きずり出して食べる（笑）




トルタ　カプレーゼ　チョコレートケーキ




夫が分解して食べている
隣で見ていてとっても美味しそうなので半分ずつ交換！！

ランチの締めくくりのデザートはとても華やかで美味しくて
今まで出てきた料理の美味しさをまとめてくれる。
満足感が増すのもこのデザートの役割だろう。

しかし、ほんっとに美味しかった～～～！！

夫はコーヒー、私は紅茶を飲みながら、窓の外に広がる夏空をみつめた。
青い青い夏の空！！
美味しくて楽しかったひとときが終わる。

オーナーさん、シェフ、ごちそうさまでした。
とても美味しかったです。また伺います！！

キツツキさんでランチ

この前の日曜日、予約していたキツツキさんへ行く。




少し早めに着いたので、お店の中で待たせてもらった。
料理が出てくるまで本を見せていただいたり、
外の風景を楽しんだりして、待ち時間はちっとも苦にはならない。
美味しい料理が運ばれてくることも楽しみの時間だよね。

窓の外には花を付けた木々があって、
そこに黒い蝶がヒラヒラと優雅に舞っている。
間近で見ていないので分からないけど、なんとなくクロアゲハのようだ。
羽に尻尾みたいなものがちょこんと出ていて、
そして色的にクロアゲハかカラスアゲハだと思われる。
花から花へとふわふわと移り行く、その様子はなんとも美しい。

これが蛾だとそうにはならない。
蝶は昼間に飛び、蛾は夜で、夜の蝶ってのはウソだ（笑）
夜の灯にやってくるのは蛾だけ（笑）
さらに休む時は蝶は羽を閉じ、蛾は開いたまま。
なんたって可憐で華やかな蝶に対し、蛾は・・・プチモスラなのだから！！

我が家にもシャチホコガの幼虫がヤマホウシにいて、
その姿はさながら小さな怪獣のようだった。
そして成虫になると、さながらさながらモスラだった。。。

その怪獣のような姿に惚れ惚れしたけど、
成虫はさらにギドラと戦ったモスラのような勇ましさがある。
だから蝶が良いとか、蛾が悪いとかなんて言えないんだよ＠別に言ってないし

なんて蝶を見ながら漠然とこんなことを思っていたら
冷たいかぼちゃのスープが運ばれてきた。




前菜の盛り合わせ

ちょっとした料理の盛り合わせだけどこれがすっごく美味しくて
こんなにさりげなく上手に料理を作ってみたいものだといつも思う。
なんどか真似をして作ってもほど遠い味になるんだよ。。




浜田港甘鯛と万願寺唐辛子、
マスカルポーネのアーリオオーリオ　スパゲッティ




さっぱりとしたアーリオオーリオにコクのあるマスカルポーネ
食べ進めていくうちに、この旨さはさすがだな！！と感心する。

アーリオオーリオにマスカルポーネ
じゃあ、ペペロンチーノにもきっと合うんじゃないか？？
なんて思ったのだった。家でも作ってみようっと！！

つづく

杏でランチ

朝からワケのワカラン提出書類があり、思わずイラっとする私。
ここはこーでしょ！！と上がってきた書類を訂正して突き返す。
その訂正もややこしくて時間がかかったのに、
後からこのことに関して昨日変更の連絡があったので
単価はそのまま間違いはないと言ってきた。

スケジュール表にこの単価だとちゃんと書いてあるのを
間違いないかを確認してから私は訂正したので、
どこをどーしたらこんなことになるのか！！と
ちょっとどころかかなりイラっ！！
言ってきた職員に、なんでーーーー！！と思わず声を出してしまった。

他にもいろいろあって火を噴きそうなくらいで
絵に描けば右の頭の上に（怒）が付いているだろう（笑）
朝、自分で立てた時間配分で仕事ができなかったことが許せない。
あーーー、こんなことで怒るなんて、私、小さいなあ。。。

お昼は私のおごりで杏のランチ
本当は家で作ろうと思ったんだけどそんな気にならなくて。。。




エビと小松菜のガーリック炒め




中華風ハンバーグトーチソース




お手頃な価格で美味しかったな！！

久しぶりにお米を食べたきがする＠ずっとパスタや麺だったもんなあ。

エアコンがきた！！

この異常な暑さの中でエアコンが壊れたら地獄だなと思っていたら
どうもあちこちの家庭で壊れているようで（笑）
少し前に職場の同僚んちのキッチンのエアコンが逝ってしまい、
土曜日に我が家の斜め向かいのご近所さんでも壊れ、
同じく土曜日にお店で出会った夫の同僚宅も急に壊れたと言い、
挙句の果てに職場の事務所のエアコンも月曜日に動かなくなった（涙）

この一斉エアコン祭り・・・ではなく、エアコン昇天ってなによ？？
やっぱり暑すぎるから負荷がかかっちゃうのかな？

ともかくエアコンを買うにしても
値段の交渉よりもいつ付けてもらえるかでお店を選んだ。
土曜日の午前中にお願いしたら月曜日の午後に付けてもらえるって♪♪
でも２日間は地獄だったけど（笑）

そしてやっと昨日の午後、２人組の業者の方が来られた。
１人は５０代くらい、もう１人は３０代くらいの
おじさん、おにーさんコンビで、２人とも身体がプクプクと膨らんでいた。
そっかー。エアコンを付けに来るってことは、
部屋はエアコンが効いていないのでちょー暑いってことだ。
だから服は空調付きのファンウエアは必需品なのだろう。
暑いとき扇風機に上着をかぶせると涼しいもんね！！

２人は手際よく仕事をすすめていき、３０分ちょっとで試運転ができた。
へ～～～～＠＠　すごいなあと感心すると同時に
今までうちに来た業者はサイテーだったなと知る。

最初のエアコン交換時の時は、２人で来たけど１人はその業者の嫁さんで
話を聞くとドライブがてらについてきたと言う。
なので１人で大きなエアコンを付けなくてはならず四苦八苦・・・
おまけにあれこれ部品がないから買ってこいと私に言う。
はぁ？？　意味分からないんだけど！！
全部込みで支払いをしていると伝えても、無いものは無いと言い張り
結局、こいつらを家に残して自分が買い物に行くわけにいかないので
仕事中の夫に休みを取らせて部品を買いに走った。

２時間近くかかったかな。
やっと終わったようで車に乗り込みながら彼は言った。
配管の化粧カバー、前のを使っていますと・・・

はぁ？？　新品のカバーの代金払ってますけど！！

でも今までのが使えたので、これは持って帰ります！！

ますます、はぁ？？？？？？？？？？
使えても新品のものに換えてよ！！

もう遅いんですよ。暗くなりかけてるし←知らんわい！！
今から遠くまで帰るんです←ますます知らんわい！！
カバー残していても邪魔になるだけでしょう←でもオマエにはやらない
そんなこんなで、結局、彼らがかわいそうになって
新品カバーも持って帰ってもらった＠なんて優しい私だこと（笑）

次の業者も１人で来た。
人がよさそうだったけど、手際は最悪だった（笑）

だから今回来てくれた２人のおっさんおにーさんコンビは
エアコン設置のために生れてきたのかと思うくらい
すべてが神業のようだった

おっさんの方がエアコンの試運転をしながら取り扱いを説明してくれる。
ふむふむ、なるほど。
説明を聞きながらおっさんを見ると、彼の服にはファンがついてなかった。
プクプクしてたのは自腹だったのかーーーー（笑）
それはそれは暑かったね！！




気持ちいリビングでネムネムわさび




涼しいお部屋が一番だよね！！
気持ちいい～～～～！！

冷製パスタの続き

冷製パスタ＠ビアンコのつづき

有福ビアンコへ行ってメニューを見たとき、やったー！！となった。
なんたって冷製パスタが２種類あるもんね！！
なのでもちろん夫と２人でそれぞれをお願いした。

夏野菜の冷製パスタ　温玉のせ

どー見てもみた感じアツアツのパスタだと思うけど
冷たいラタトゥイユに冷たい温玉なのでやはり冷製パスタだ（笑）




冷たい温玉のなんと美味しいことよ！！
そしてトマトソースで煮込まれた
ひんやり野菜の口当たりの良いったらありゃしない！！
そしてパルメザンチーズがコクを出して旨味をプラスしている。
ただ冷たいのでチーズは溶けない（笑）




ホワイトロールのデザート
２種類のソースがとてもさっぱりしていて夏らしい。
ランチの締めくくりに美味しかったな！！

シェフやスタッフの方にとても美味しかったことを伝えてお店を出る。




お店の横にはたくさんのハーブが育ててあって
もちろん、あの冷製パスタのバジルも元気に育っていた。

このカットされた部分。。。私が食ったか？（笑）
ごめんよ～～。でも美味しかった！！




寝室暮らしのわさび

夜じゃないのになぜここに？？みたいな顔をする。
日中はさすがにリビングでは過ごせないでしょ！！
２時過ぎ時点で部屋は32度
さすがに毛むくじゃらのわさびには辛いものだろう。

でも私は嫌じゃない。夏っぽくて案外好きかも！！