Ruruさんのつづき

トウモロコシのリゾット　15年バルサミコ

トウモロコシの甘さと旨さがぎゅっと詰まったリゾットに
ほんの少しバルサミコを上からかけてある。
優しいリゾットがシャキっとやる気を出した感じだ＠どんな感じだよ（笑）
優しくても美味しいし、やる気を出しても美味しい。
どっちも好きな味だ！！




メインの奥出雲産ポーク
藁焼きの香ばしい美味しさをまとって、そしてとても柔らかい。




ソースは焼きナスとすもも

焼きナスもソースになるんだとびっくり＠＠
そしてすももがなんともなつかしい！！
柔らかなポークにとてもよくあう！！




デザートはパイナップルのソルベとトンカ豆のパンナコッタ
コンポート添え




スペアミントのジェラードとブルーベリー　塩メレンゲ

アシェットデセールAluさんをやっておられるのでデザートはさすが！！
とっても美味しくてさっぱりしている。




コースの終わりは焼き菓子のフィナンシェとコーヒーか紅茶
夫はエスプレッソで私はカモミールをお願いした。

シェフの手が空いたところでいろいろと話を伺う。
これもまた楽しい時間だ。
そしていろいろとお願いをする（笑）

ご馳走様でした。想像のつかない美味しさでいつもびっくりです。
また楽しみに伺いまーーーっす！！

Ruruさんでランチ

２週間前に桃を使った特別コースを食べたばかりなのに
美味しくてついつい来てしまう益田市にあるRuruさん
メインはいつも和牛だったけど今回は奥出雲ポークにしてみた。
ノンアルカクテルとノンアルビールで美味しい料理のスタートに乾杯！！

・・・で、ひと皿目の前菜はかぼちゃのムースだったけど、
とっても美しくて美味しいものだったけど画像を撮るの忘れてしまった。
ちょっとね。
ちょっとあって笑い転げてしまったのですっかり忘れちゃったのよ。




ふた皿目はカマスの炙り　ゴーヤのソース

ほろっと優しい苦味のソースが炙ったカマスとよくあう。
それぞれの食材の相性が最高でそして繊細なものだった。
Ruruさんの料理のこの相性というものにいつも驚かされる。




梨のスープ　イサキのタルタル




爽やかな甘さの梨のスープにはきゅうりや枝豆も入っていて
それにマリネしたイサキの美味しさといったら＠＠
これは絶対にありえない美味しさだと思うのだ。
ひと口ずつスプーンですくって食べる。口の中で幸せがあふれた。




焼き立てのフォカッチャはふんわりしっとり




パスタはいんげんとジャガイモのジェノベーゼ




もったりしたジェノベーゼが苦手な私だけど
柔らかく煮て崩された鶏肉が旨味を出しているので
バジルが全面に出ているけど強烈に主張してなくて＠なんじゃそりゃ（笑）
とにかくこれも美味しかった！！
ほんっと美味しかったなーーー。この言葉しか出ない。

つづく

電車の基地

一畑電車の基地！！




電車や汽車を見ると意味もなくワクワク感が止まらない（笑）




しまねっこのかわいいピンク色の電車もいた！！




久しぶりに松江まで行ったのでパンびよりに寄ってみた。
ここの食パンが大好きでよく通ったなあ。




食パンは予約していなかったので売り切れかなと心配だったけど
ちょうど焼き上がりだったようで型からパンを外しているところだった。

焼き上がりでお分けできます！！とオーナーさん

１本いただこうかな～～！！と話していると
この焼き上がり時間を目指して客がどんどんやってきて
あっという間に無くなってしまった＠＠
予約なしで買えてラッキーだったねえ。

パンはケーキのスポンジ生地のようにふかふかで柔らかく
どことなくなつかしくて優しい味わいがする。
当日に生でも良いし、さっくりと焼くと香りが広がってそれも美味しい。

焼き立てだったのでスライスはしてもらえなかったから
頑張って５枚切り厚さに切っていくけど・・・
１枚切って薄かったかなー？？
じゃあ少し厚くしてと思って２枚目はちょっと太め
そんなこんなで１本は全部厚さがバランバラン（笑）
まあいいか。。。




松江に行ったらこれは絶対に外せない
きたがきのコロッケ！！
以前は１個100円もしてなかったのに今では200円だって＠＠
高くなったなー；；
でも美味しいので買っちゃうんだけどね。

この前ノドグロをくれた友達にお土産として１箱10個入りを買った。
ノドグロよりこのコロッケの方が好きらしい（笑）
大喜びで持って帰ってあっという間に食べたそうだ。
それはそれはなにより（笑）

セブンの15％引き

セブンイレブンでは8月18日～31日までの14日間
対象の商品を15％引きにするとテレビで言っていたけど




我が家が行くお店では15％引きではなく100円引きとなっている＠＠




おでん298円でも100円引き
金のハンバーグ398円でも100円引きで
15％引きよりだんぜんお安いのだ！！

ここのコンビニはよく100円引きをするので
雑誌やコーヒーを買うときにはちょっと遠いけどここに行っている。
今回は金シリーズのハンバーグやチーズハンバーグ、
シチューにエビチリ、ピッツァを夫が買ってくれていた。
仕事から帰って冷蔵庫を開けてびっくりって感じ（笑）
肉系の料理がよほど食べたかったようだ（爆）

しかし同じセブンでも他の店舗では15％引きで
お店によって割引がこんなに違っていいのかな？
本社とかにばれても大丈夫？？とちょっと心配になる。
ただ客としてはちょーーーーありがたいけどね。

ミサゴのこと

ミサゴの巣立ちはお盆あたりかなと思いながら
やっと行けたときには巣立った後だった。
巣はそんなに傷んでいないので巣立ったのは最近のようだ。




近くの海岸に海を眺めている鳥を見つけた。




ミサゴだ！！

巣立ったばかりで上手に魚が獲れないのかもしれない。
身動きもせず、ずっと海を眺めているのでちょっと心配になる。
だけど自然に手出しはできない。
何事もなければいいのだけれど。。そう思いつつそっと離れた。

どうか元気で！！