気楽にドアを開けたらニュースの林…
３つのブログをまとめました
１２月に入り、夫の誕生日がちょうど日曜日だったので
Ruruさんでお祝いをした＠私のオゴリで！！
まあ毎月食べに行っているので、どっちが支払うかの違いなんだけどね。
でも特別な美味しさなので、お祝いをするにはぴったりのお店だ。
人参 新いくら コンソメを使ったひと皿
まず美しさから魅了されてしまい、
そしてひと口食べるとさらに惹きつけられるという美味しさ
Ruruさんの料理ってニクイんだよね
河豚 蕪 からすみ ゆずを使ったひと皿
儚い香りが幾重にもあって、食べるごとにそれが違ってくる
さっき食べた美味しさと今食べたものとが違うってどうよ！！
ひとつの料理がいくつもある料理に勝っているなんてびっくり
鰆 備長炭 大根 ジャガイモ 酢橘
焼いた備長炭を鰆の皮目に押し付けている
鰆を焼くのではなく炭を焼いて香ばしさを出す方法って＠＠
料理はちょうどいい炭の香ばしさに焼かれた鰆の美味しいこと！！
エンドレスで食べたい・・・
カリフラワー 生ハム 焦がしバター
カリカリの生ハム混ぜながら
フォークでクルクルっと巻いて口へと運ぶとちょうどいい塩味がある
そしてバターのコクがソースに深みを加えていて美味しかった！！
どれもこれも手を抜かない料理をされるなあといつも感心する
だからこんなに美味しいのか！！ 納得だよね。
つづく
昨日は１２月とは思えないくらいの暖かで冬はどーしたって感じ。
気温が20度って10月から11月のもの。
寒くないので過ごしやすいけど、これでいいのかな？？
お昼にラッポルティへ行ったあとにさんさん牧場まで！！
パールに話しかけてナデナデすると、べーーーーっ！！（笑）
おかしくて笑い転げてしまったぞ！！
さんさん牧場で買った馬のパン
後ろのパンたちはモヌッカのもの
クリームとチョコがあって、これはクリーム かわいくて食べずらい（笑）
アクを取って、これからコンフィチュールを作る。
全部作ろうにも鍋に入りきらないので１／３回分ずつ・・・
気が遠くなりそうだ～～～～！！
友達が買った農地には秋になると栗や柿などがたくさんできて、
そしてそれらが終わるころには金柑が枝に実を付けた。
たわわに実った金柑はまだ少し青いところもあったので
収穫はもちょっと先にしようかなと思っていたら
霜が降りるとダメになるからと、一緒に収穫してくれた。
金柑を枝からぶちぶちと採り、私の袋にドサドサと入れてくれる。
いやいや、もういっぱいだから・・・
鍋に入りきらないから・・・・
ジャムにしようかな。それとも甘露煮？
色んなレシピが頭に浮かぶ。
カットした金柑の種を取り、
ガーリックと好みのハーブを混ぜたクリームチーズを作って乗せるだけ
シンプルだけど白ワインにぴったりだ。
熱湯を通してアクを抜いた金柑に砂糖を加えてレンチン
コンポートっぽいものを作ってローストポークに添えるとか？
あーー、でもこんな大量な金柑はやっぱジャムよねえ。
なんて美味しい想像をしていたら、
同じ職場で働いているおじさんから、これまた大量の金柑をもらった（笑）
さて、おすそ分けしようと声をかけるも・・・
加工してからちょうだい！！ だそうだ。
「加工してからちょうだい！！」←私がいつも言っている言葉（笑）
ブーメランとなってかえってきたか！！
天気が良いので海がきれいかなと思い木部町にあるノラ・マーレまで
よく行く和食のとみの横にある「海のごはん屋 ノラマーレ」
ここに来ようと何度も思ったけど、
何度も手前のとみへ吸い寄せられてしまっていた（笑）
とみも海がきれいに見えるもんね。
でも今回は誘惑されずにやっとノラ・マーレでランチ！！
少しずつの前菜の盛り合わせとサラダ
夫は魚介のごろっとピザ
私はビーフストロガノフを注文
最後にドリンクがつく
海が見えるカウンター席に夫と横並びに座って食べていると
隣に座ったカップルの話が耳に入ってくる。
それまでどんなカップルが座っていたのか気にもしなかったけど
内容が内容だけに・・・（笑） 何気なくこっそりと様子を見た。
男が自分の履歴を話している。
それが終わると女も自分の身の上を話し出す。
隣にいる私たちに聞こえようが全く関係ない様子だ。
声はどちらも若そうで、でも内容は経験豊かなような・・・
そしてカップルにしては敬語使っててよそよそしい。
なんじゃ、この人たちは？？？
夫も私も黙ったまま、海を見ながら料理を食べ、
そして支払いを済ませてお店を出た。
僕たちより年上かな・・・と夫が言った。
そしてマッチングアプリで知り合ったようだと続ける。
へ～～～～～～～～～～＠＠ どこまで聞いていたんだか（笑）
自分の人生を歩き、そして新しい出会いをする！！
それもまたいいじゃないか！！
第二か第三の人生になるか知らないけど、このお二人に幸あれ！！
先々週は完売で買うことができなかったTsumugiさんのパン
なので気合いを入れて11時オープンをめがけて松江まで走った。
オープン時間には間に合わなかったけど、それでも30分遅れで到着
すごく人気のようで、駐車場へ入れるまで少し並ぶ。
お店の中に入ると、懐かしいパンや新しいパンがずらりと並んで
どれもこれもすっごい美味しそうじゃないか！！
このお米のパンは大人気で１人２本までと書いてあった。
野菜とソーセージのパンやベーグル、ふんわりもっちりのパンも買う
あれもこれもと血迷いながらトレイにたっぷり乗せていってると
パンを作っている彼女が私たちを見つけて声をかけてくれた。
ああ、なつかしい笑顔だ！！
松江まで追いかけてきたよ！！とトングを振り回しながら言うと
ようこそ遠くまで！！と彼女は笑った。
お米のパンはお餅のようにもっちりしていて
パンナイフで切るのがとてもむつかしかったけど美味しそう！！
ちょっとガタガタ？（笑）
っていうか、もしかしてこれは切らずにちぎって食べるのが正解か？
ベーグルも美味しかったなーーーー！！
お店が江津にあったとき、もちょっと気合いを入れて通えばよかった。
なんてね。近くにあるといつでも行けるって気持ちがイカンよ。
遠く離れて、改めてTsumugiさんのパンの美味しさが分かった気がする。
今後は、松江まで走るときは気合いが必要だな！！
