ドアを開けたら…

ブーランジェリー　ミケ

大社町にあるミケさんにはよく行くんだけど姫原は初めて。
葵さんの予約時間よりずいぶんと早く到着してしまったので、
だったらその前に近くのミケさんへ行こうってことになった。
とても新しくきれいなお店だ。

お店の中にはどれも美味しそうなパンばかりがずらりと並ぶ。
・・・で、客はそのパンにクギヅケなので前になかなか進まない。
お店に入ってトレイを持って・・・全然進めねーよ！！　みたいな（笑）

そしてやっとパンの前に来れたと思ったら私も前に進めない（笑）
いやーーー、どれも美味しそうで選べないのよ。。。

角がカチッとした食パンは夫が真っ先にゲット！！
この潔い四角い形が気に入ったらしい＠よー分からんけど・・

ネギのタルティーヌ？　みたいなパン
名前忘れた（笑）
まん中からちぎって夫と半分ずつ。
たっぷりとネギがのせてあって、和のような美味しさがあるパンだ。

夫が食べたいと言った枝豆のベーグル
カットすると枝豆がこれでもか！！っていうくらいに入っている。
思う存分、枝豆が食べれて大満足だったらしいが、
じゃあ枝豆を買えよ（笑）だよなあ。

パンの中にはオレンジピールやナッツがゴロゴロ
外にもナッツがザクザクとまぶしてあるパン
これも美味しかったな～～～。なんとも我が家好みだ！！

葵姫原庵に近いし、これからは大社町ではなくこっちに来ようかな。

葵姫原庵へ

この前行ったばかりなのに
あの美味しい料理と炊き立て仁多米のご飯がが食べたくて葵姫原庵まで

予約しないと絶対に食べれないと分かったので、
予約ついでに予約限定のランチをお願いした＠ああ、ややこしいか（笑）
その予約限定は松花堂と仁多米土鍋炊き「姫」

ちょっと早く到着したので料理が出される前にカクテルをば！！
今日はブッシーキャットとザクロジンジャーにした＠もちろんノンアル
女将さんがこの前はライムトニックとブルースカイを飲まれましたよねって
えええ～～～＠＠　確かにそうだったけど覚えてくださってるんだ＠＠
沢山のお客さんが日々来られているのにね。びっくり。
接客というよりおもてなしなんだろうなあ・・・女将さんにとっては。

楽しみにしていた松花堂
どれもどれもとても美味しかった～～～～～～！！
特に海老の天ぷらの絶妙な火の通り具合ったら最高で、
そして鯖の煮つけも、ほんっとにちょうどいい味で、
久しぶりに美味しい煮魚を食べたなあ～～～

お味噌汁と茶碗蒸しがつく

そして仁多米の土鍋炊き　ふっくらツヤツヤ～～～！！

明太子とご飯・・・絶対旨いやつ！！
もうお腹がいっぱいなんだけどご飯がすすんじゃうんだよねえ。
日本人に生れてよかった！！なんて思っちゃうんだよねえ。

思いっきり美味しい料理を堪能してお店を出た。
駐車場で板長さんがわさびと少し遊んでくれて、わさびは大喜び！！

また来ようね！！　今度は本日の会席料理が食べてみたい！！

Piuさんのつづき

パスタは奥出雲ポークと菜の花のオイルパスタ
豚肉がちょっと苦手な私だけど、奥出雲ポークって美味しいんだよね。
豚肉の香りが強くなくて旨味がぐ～んっと凝縮されている気がする。
そこに菜の花のほろっとした苦味が加わり
なんとも春らしいパスタとなっている。

そして浜田港の生のりと白みそのクリームソースパスタ

生のりとクリームソースって合うのかなあ？？と思っていたけど
これがこれが！！　びっくりするほどの美味しさで
生のりの磯の香りがあるのにクリームと絶妙な混ざり方があって
そこに白みそがほんのりと良い感じにまとめてある。
へ～～～～～、こんな美味しさのパスタもあるんだと驚いた！！

デザートは美都いちごのパンナコッタ

かぼちゃパイにマスカルポーネ、塩キャラメル

ひと口食べると、塩キャラメルだ～～～～っとなった（笑）
美味しくて楽しい味わいだよね。

夫はこの絵が見たくてカプチーノ、私はハーブティ

Piuさんの料理って繊細で洗練されていて、そして温もりがあって
どれもとても美味しくて面白くて新しい発見もある。
お店はあまり広くなくて席数も限られているけど
その分、シェフが作る料理にはとても近い（笑）

料理を仕上げているシェフの動きを見ているだけで
さあ、どんな料理が出てくるのかな～～っとワクワク感が止まらない。

大満足で食べ終え、精算をするとき、
ワクワクをまた感じたくて次回の予約をした。
さあ、これで楽しみが増えたってもんだ！！

Piuさんへ

やっと予約が取れた益田のPiuさん
オープンされてからあっという間に人気のお店になったみたい。

今回も少しお得なプリフィックスコースで、
前菜２品、パスタ１品、ドルチェ１品、コーヒー付きで3500円
夫と２人で前菜を４品楽しめるってワケ♪♪

前菜の１品は新玉ねぎ、白海老のポタージュ

もう１つの前菜、せとか、ブルーチーズのハーブサラダ

鯵のカルパッチョ　タロッコオレンジ、ストラチャテッラ

オオマサリネオ　原木シイタケのスフォルマート

オオマサリネオってなんじゃ？？となったけど、
説明で生落花生だそうだ。てっきり生産者の名前かと思った（笑）
そしてスフォルマートって？？？
スマホで調べると型に入れてオーブンで焼いたものだって。

温かな茶碗蒸しみたい＠私にかかれば和食にされてしまう（笑）

沢山の柔らかな落花生が入っていて、
そして何よりシイタケが和食さを演出している＠和食じゃないけど
前菜を４種類楽しめるって、なんて贅沢なんだよーーー！！

幻のカレー

この前の土曜日、益田のアシェットデセールAluで、
一日限りでカレーをやるとの情報を得たので＠誰からだよ（笑）
すぐさま２人分のテイクアウトをお願いした。

前に食べたのが確か去年の秋、
こんな美味しさのカレーって初めてでその魅力のとりこになって半年
なーなー、カレー作ってよと
何度口説いても、もう作らないとシェフは首を縦に振らない。
前回の時、めちゃくちゃ大変だったようで
二度としないと言い渡されていたから、今回のカレーには感動！！

・・・で、テイクアウトのカレーを手渡されたとき、
もうこれで最後！！　今回もめちゃくちゃ大変だったとシェフは言い、
今までで一番良い出来です！！と私に笑いかける・・・
一番美味しくできたカレーを食べて、それで諦めろってか？？

いえいえ、もっと美味しいカレーができるはず！！なのだよ！！

ってことで、今後もひたすら口説きまくるぞ～～～（笑）
いやーーー、ほんっとにすっごい美味しいカレーなのだよ！！

桜の季節

ちょっとピントがずれているけど（笑）

ずっと硬いつぼみだったけど、
陽があたって暖かくなるとあっという間に花が開いてしまう。
もう少し、もう少しゆっくりと開いてよ！！

桜の季節には桜餅
クレープ状の桜餅をもらった。
子供の頃から慣れ親しんだ桜餅はこれ！！　道明寺桜餅ではない。
どっちも好きだけど、やっぱりこれはなつかしいわ！！

小さい頃は桜の葉を取って食べていた。
甘さとしょっぱさが分からない年だったのだろう。
これは大人になって分かる味！！　なのかな。

月末なので忙しいのは当たり前だけど、
これが年度末なので忙しすぎてよく分からない（笑）
おまけに新年度から新しい事業が３つも立ち上がるので
ますますどーしていいか分からない・・・

とにかく片っ端から片付けますかーーーーーー！！　がんばろっと！！

桜が咲き始めた

朝晩はまだまだ寒かったりするけど、
日中の暖かな日差しに桜のつぼみも少しずつ膨らんできていて
ソメイヨシノもちらほらと咲くようになった。
わさびとの散歩道にも大きな桜の並木道がある。

道路を挟んで右側にはソメイヨシノが、左には八重の桜が咲く。

ちょっと前まではソメイヨシノが咲き終わってから八重が咲いていたんだけど
せっかちな八重はだんだんと早く咲き始め、先に満開を迎える。
いつからこうなっちゃったのかな。。。

綺麗だから良いんだけど、少しずつ楽しませてほしいのになあ。

昨日は益田のRuruさんでランチの予約をしていたので、
いつも通り11時過ぎに家を出発！！

開通したてのバイパスを順調に走り
これじゃあずいぶんと早くに到着しそうだねと話していたら
三隅を過ぎてしばらくすると大渋滞に巻き込まれる＠＠

なぜ？？　何があった？？　事故なのか？？？？？？

車はわけもわからずノロノロに進み続ける・・・
なんだかなーーーーーっとうんざりした頃、はっと気づいた。
そーーいえば、終点地を降りたすぐに信号があったっけ・・・
ま・・まさか、そこから混雑しているのか？？
まさかね。そんな遠くから混まないよね・・・なんて不安になる。
・・・で、そんな不安が的中（笑）

すぐさま会社へバイパスを使わないようラインをしたら、
〇〇さんや△△さんも大渋滞に巻き込まれていると返事が（笑）
ああぁ・・・こんなバイパス、使えねえーーー！！

Ruruさんには大幅に遅れて12時半に到着；；　ほんと申し訳ない；；
スタッフさんにSNSでみんな大騒ぎしてますよ！！って言われ
スマホを見てみる。ほんとだ。まるでお祭り騒ぎのようだ（笑）

なんとかなりませんかねーーーー！！

わさびの日常

休日のちょっと遅めの朝、わさびはテンション高くて
部屋中をひゃっほ～～～っと走り回っている。
少々なら放っておくんだけど、今日はちょっと調子に乗りすぎ！！

いい加減にしなさいっ！！

すると、なぜかしおらしく反省＠本犬は悪いとは思っていない（笑）

遊ぶか、食べるか、寝るか・・・のわさび。
幸せならそれで良いのだよっていうか、それ以外何がある？？？

ドバイワールドカップ
有馬の悔しさは有馬で晴らす！！＠ロイヤルファミリーじゃないけど、
ドバイの悔しさはドバイで晴らしたかったフォーエバーヤング
２着と残念だったけど、よく頑張りました！！　すごかったよ！！

パスタ・デ・パスタ

今日は午後２時約束の広島のディーラーさんへ！！
今乗っている車の半年点検＠３か月後には新車が来るのにね・・・
この点検はいるんかい？と疑問に思ったけど、
夫は最後まで面倒をみてやらなければ！！という気持ちがあるようだ。
まあね、すんごい高く下取りしてくれたから
良い状態で渡してあげたいってのもあるか・・・

その前に腹ごしらえということでレクトにあるパスタ・デ・パスタ
これはしらすのペペロンチーノ

夫はきのことエビの醤油パスタで、サラダとドリンク付きをたのんだ。

・・・で、運ばれてきたパスタを見ると＠＠　でっかーーーー！！
そして結構なボリュームで食べ応えがある。

夫と量が多いねえと話していたら、隣に座った夫婦連れが
お得なペアセットを注文していた。
そして、パスタは２つとも大盛りで！！と言っていた。

ペアセットにはシェアサラダ、パスタ２種、そしてミニピザとドリンク
ピザもついているのに大盛りのパスタかぁ～～と思っていたら
再度メニューを開いてみると、大盛りは無料だった（笑）
そりゃ大盛りにしたくなるよね！！　うちは無理だけど・・・

パスタとサラダだけだったのに、
お腹いっぱいになってディーラーさんへたどり着き、
半年点検はあっという間に終わったけど新車のオプション追加で２時間（笑）
エアロはこの前お願いしていたのに、フロントグリルまでつけると言う。
結局、担当者の彼がオプション表記が
１枚に入りきらず２枚になりましたと笑う。どんだけ追加したんだか・・

まあ、欲しかった車だもんね。後悔しないようにね！！

ブリオッシュとワイン

先日、ランチにRuruさんへ行くとカウンターにデーーンっと！！
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-　これはどー見てもブリオッシュではないか！！
どー見なくてもブリオッシュだけどね（笑）

ほっほーー。
今日はいつものフォカッチャではなくバターたっぷりのこれか！！
なんて喜んだのもお茶の間・・・もとい、つかの間
私がブリオッシュに熱い視線を送っているのをシェフは気づいて、

ちがいますよ！！　ちがいます！！＠何が違うんだよ（笑）
これは料理に使います！！と言う。
そっかーー、山のところを割って食べたかったのにぃぃい

シェフ、気が向いたらテイクアウトできるパン焼いてね。
お願いだから！！

シャトー・ラグランジュを開けた。

私の大好きなボルドーのメドック地区、
サン・ジュリアンで産されるもので、
複雑なスパイシーな香りととろける舌ざわりがとても好き。

色んな国のワインを毎晩飲みながら
その時その時で、ああ、とても美味しいなあと思うけど、
私はやはりフランスのボルドー、それもメドックのものが一番好きだ。
・・・で、中でもサン・ジュリアン
夫はブルゴーニュの方が香りも味わいももっと豊かだろうと言うけど、
そうじゃない。私が好きなのはそこじゃない。
上手に表現ができないけど、
強さと弱さ、したたかさと儚さを兼ね備えている気がするのだ。

ひと口、のどに流し込む。ふぅっっと鼻から口へと息がもれる。
そうすると香りがたまらなく旨い！！

毎晩、毎晩、酒飲みやがってよーーーーー！！　この不良女が！！
って顔をするわさび。
何か文句ある？と聞くと、そっと目を外した（笑）

まだ見ていないけど、今日で朝ドラ「ばけばけ」が終わる。
ぜーーったいロスになるなあ；；