気楽にドアを開けたらニュースの林…
３つのブログをまとめました
ホームメイドメルシーのアクアフランス
たくさんあるのパンの中で、私はなぜかこういったバゲット類が一番好きだ。
かじると薄く華奢な皮がバリバリとはじけ飛び、
それを気にせずに噛みすすめていくと、鼻の奥をくすぐるような香りの柔らかな生地にあたる。
その瞬間がどうしようもなく好きで、この時に深呼吸をしたくなるんだ＠時々むせるけど（笑）
どうしてもクープがカパっと開いたバゲットが作りたくて
仕事から帰って夜中じゅう焼いてたこともあったし、
思考錯誤しながら何度も生地をこね、何度もオーブンに突っ込んだけど、
結局、やっぱり、つまるところ、、、買ったほうがいいみたいと気がついた（爆）
クープを開くには、高温の水蒸気が必要で、
その水蒸気を作るために・・・ オーブンが・・・・・ ちょっと犠牲になっちゃったっていうか・・
どうだ、これだと焼いた石に水をぶっかけて水蒸気を発生させなくても
最初から水蒸気付きだもんね～～～！！
なんて意気込んだときには、すでにバゲット作りは興味が失せてしまっていた。
ま、人生、そんなもんさ～～～。
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住所：島根県松江市西浜佐陀町894
営業時間：10:00～18:00
TEL：0852-36-7854
定休日：日・月曜日（祭日は営業）
駐車場：隣の空き地には停めないでねー
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無題
私も同じくハード系のパンが好き派なんで、よーくわかります。
でもなかなかないよね～、本気でおいしいバゲット。
おいしいと有名なパン屋さんのバゲットを買ったら
店内の照明が強すぎたのか、食べてみたらカッチカチ☆
ラスク？って感じだった、がっかりだよ。
近所のパン屋が明日リニューアルってあったから、今度はそこをねらってるんだ！おいしかったらねえさんにも送るね♪
でもなかなかないよね～、本気でおいしいバゲット。
おいしいと有名なパン屋さんのバゲットを買ったら
店内の照明が強すぎたのか、食べてみたらカッチカチ☆
ラスク？って感じだった、がっかりだよ。
近所のパン屋が明日リニューアルってあったから、今度はそこをねらってるんだ！おいしかったらねえさんにも送るね♪
やすこちゃん
大人になってバゲットの美味しさが分かった気がするんよ。
そうそう、そして美味しいバゲットってなかなか巡り合えない。
堅けりゃええっちゅーもんでもないし、
食いちぎられんほどひきが強くてもだめだし。
皮はカシャっと崩れるほどはかなくて、
中はふわっと香り高い生地が詰まってる。
なんていうか、ハード系ケーキって感じよ。
明日、リニュ？ どうかとっても美味しいパンでありますように。待ってるよー＾＾
そうそう、そして美味しいバゲットってなかなか巡り合えない。
堅けりゃええっちゅーもんでもないし、
食いちぎられんほどひきが強くてもだめだし。
皮はカシャっと崩れるほどはかなくて、
中はふわっと香り高い生地が詰まってる。
なんていうか、ハード系ケーキって感じよ。
明日、リニュ？ どうかとっても美味しいパンでありますように。待ってるよー＾＾
