PAIN AU CHOC! ３

時間調整して行ったにもかかわらず、
どうしても食べたかったジャン・ポール・エヴァンのパンが買えなかった私のために
小僧師匠がアンデルセンへあだ討ちに行って、その獲物を送ってくれた（笑）
師匠、ありがとうございまーーーっす！！




・クリップ（メリッサ）
　フランスパンに、バニラとキャラメルの甘い香りのショコラと、有塩バターをサンド。
・クリップ（カラカス）
　フランスパンに、コーヒーとキャラメルが香るカカオ75％のショコラと、有塩バターをサンド。

とにかく、サンドされているチョコレートがおいしくって、それがまたフランスパンとよく合う。
このパンに合わせるため、微発泡がある白ワインのエナーテを開けた。




・クリップ（キャラメル）
　フランスパンにキャラメル風味のミルクのショコラと、コクのある有塩バターをサンド。
・クリップ（フォルティシマ）
　フランスパンに苦みと酸味が特徴のカカオ80％のショコラと、コクのある有塩バターをサンド。

パンは同じでも、はさむチョコレートが違うとこんなにも表情が変わってくるのだろうか。
お店の説明文そのままに、コクのあるとてもおいしいパンに仕上がっている。




・クロワッサンショコラ（カラク）
　甘酸っぱいフルーティな酸味のショコラを巻き込んだクロワッサン
・クロワッサンショコラ（ノワール）
　コクのあるセミスィートののショコラを巻き込んだクロワッサン

上品な苦味のあるチョコというのはなかなか出合えない。
これは大人でないとわからない味だろうなあ～。

師匠～～！！　めちゃくちゃおいしかったです。そでもってうれしかった～～。
ほんとにありがとうございました。




昨日はパパやん、ママやんと一緒に鬼は外～～をしたでしゅ。
ママやんは心の中の鬼をやっつけたいと言ってたでしゅが、心の中だけでしゅか？？


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